Grilovaný steak
Hovězí maso otřeme papírovými utěrkami, osolíme a opepříme. Poté dáme na rozpálený gril a opečeme asi
Steak ze svíčkové
Z masa odstraníme blanky. Připravíme si marinádu. V misce smícháme jablečný ocet s olivovým olejem a
Květákový steak
Květák očistíme a rozřízneme na 1,5 široké plátky. Olej smícháme s česnekem, medem a lžičkou soli. Směsí
Hovězí steaky
Maso na steaky necháme 30 minut odležet při pokojové Do steaku nepícháme vidličkou, aby nevytekla šťáva.
Flank steak
Hotový steak podélně nakrájíme ostrým nožem, osolíme a podáváme s oblíbenou omáčkou.
Skvělý steak
Hovězí maso otřeme papírovými utěrkami, osolíme a opepříme. Poté dáme na rozpálenou pánev a opečeme asi
Španělský steak
s olivovým olejem, touto směsí potřeme připravené steaky Uleželé steaky opečeme na rozpáleném tuku nebo oleji
Steaky z mečouna
Rybu opláchneme a osušíme, smícháme citrónovou šťávu, fenykl, sůl a česnek a rybu ve směsi marinujeme
Pivní steaky
Vepřové maso osolíme, opepříme a obalíme v hladké mouce. Poté ho smažíme na rozpáleném oleji. Když je
Filátko ze štiky s chřestovou omáčkou
Štiku osolíme, opepříme a zakápneme citronovou šťávou a omáčkou.
Telecí à la Oscar s béarnskou omáčkou
Nejprve si připravte omáčku. Je-li omáčka moc hustá, přidejte pár kapek vody.
Omáčky ke steakům
Pepřová omáčka: Na másle orestujte zeleninu a najemno Chimichurri omáčku: Do mixéru dejte lístky petržele
Omáčka bearnská - Sauce béarnaise
Omáčka bearnská - Sauce béarnaise - na velmi mírném Omáčka musí zhoustnout pozvolna; nesmí vařit.
Steak z telecí svíčkové na grilované zelenině s dijonskou omáčkou
Maso očistíme, naporcujeme, nijak nesolíme ani nekořeníme, položíme na pánev a z každé strany restujeme
Kovbojský stejk (steak)
Den předem vezmeme plátky roštěnky, naklepeme lehce z obou stran klouby prstů. Ve hmoždíři roztlučeme
Hovězí steak, brambory la ratté, chřest, holandská omáčka
Hovězí maso nakrájíme na steaky a pořádně osolíme a orestujeme z obou stran a podle chuti propečem (200g steak
Stehhení steak s olivami
Na pánev si dáme olej a rozpálíme. Maso si umyjeme, osušíme, osolíme posypeme kořením. Poté opečeme nejdříve
Hovězí steak na rozmarýnu
Hovězí steaky očistíme, osušíme a důkladně promneme Steaky svážeme provázkem, aby se nerozjeli.