SILVESTROVSKÝ PŘÍPITEK - CLOUDY BUBBLES JÍDLO A BUBLINKY
Oloupané brambory nastrouháme na jemném struhadle do misky. Přebytečnou vodu slijeme a polijeme horkým
Nejprve si řepu důkladně omyjeme, poté je zabalíme do alobalu a dáme péct do trouby při 200°C asi 1 hodinu
Na lžíci oleje opečte česnek. Přidejte oboje mušle (jen zavřené a očištěné nožíkem od řas a vyčnívajících
Posypeme zbylými bylinkami, mletou paprikou a poklademe
Z bílků ušleháme tuhý sníh, poté do něj za stálého šlehání postupně přidáme cukr. Nakonec do hmoty zašleháme
Slávky očistěte a namočte do vody tak na 15 minut, aby se nasákly a propláchly. Mezi tím si ve větším
orestujeme najemno nakrájenou cibuli, posypeme červenou paprikou
Junior nastrouháme nahrubo. Cibuli oloupeme a nakrájíme najemno, dáme do mísy. Přidáme hořčici, pomazánkové
Koření promícháme v míse a přidáme hořčici, kečup a med. Vzniklou marinádou potřeme žebírka a dáme na
trošku povolit a vmícháme do něj sůl, bílé víno, pastis
Do šejkru nasypeme led, přilijeme curacao, rum, citronovou šťávu a ananasový džus. Důkladně protřepeme
Maso nakrájíme na silnější plátky, osolíme a necháme 10 minut odležet. Kukuřičné lupínky nadrtíme nahrubo
Cibuli očistíme, nakrájíme na plátky a orestujeme na pánvi. Zasypeme cukre a necháme zkaramelizovat,
V kalíšku se středně teplou vodou rozpustíme lžičku medu v poměru 1:1. Připravenou sklenici na stopce
V šejkru společně s ledem protřepeme Becherovku, bezový likér a ananasovou šťávu. Poté zcedíme do nižší
Příprava košíčků: Mouku smícháme se solí a cukry. Přidáme změklé máslo, citronovou kůru a žloutky. Vypracujeme
Listové těsto dáme na vál a rozválíme z něj jeden velký obdélníkový plát. Česnek prolisujeme, osolíme
Přimícháme k nim majonézu, hořčici a nasekanou pažitku
SILVESTROVSKÉ TARTELKY S LOSOSEM Silvestrovské oslavy SILVESTROVSKÝ VYPROŠŤOVÁK
Cizrnu umyjeme a necháme namočit přes noc ve vodě. Druhý den uvaříme společně s řepou doměkka. Zcedíme
Vejce uvaříme natvrdo, oloupeme, rozkrojíme na půl a vydlabeme žloutky. Dáme do misky a přidáme máslo