Maso na sekanou připravíme obvyklým způsobem. nebo Harisou nebo feferonkovou pastou, naplníme ji sekanou
Česnek s cibulí krátce osmahneme na olivovém oleji, vložíme do mísy, přidáme namočenou a posléze vymačkanou
Přidáme nadrobno nasekanou cibuli, zalijeme mlékem Přidáme olej, nasekanou petrželku a okapanou kukuřici
Zpracujeme maso a vejce ve vodě nebo v mléce, přidáme housku, sůl a vše ostatní(kromě strouhanky a oleje
pepř, tymián, rozetřený česnek (nesmí přehlušit chuť sekané octem.Omáčku podáváme s houskovým nebo kynutým knedlíkem a sekanou
Salámové závitky klademe na sekanou v pekáčku a nakonec dost sytý.Poznámka: můžeme použít i mraženou drůbeží sekanou
Cibuli,špek nakrájíme na malé kousky a vše smícháme dohromady s kořením a masem.Necháme zaležet, tvoříme
Uplácanou šišku sekané dáme do přikrytého pekáče (kdyby hmota moc nechtěla držet tvar dá se jí pomoci dvojitým
Když má moc vody, nedrží tvar. Než vytvarujeme šišku sekané je dobré s vypracovanou
Přidáme hrst kuskusu a opět promícháme. podlévat.Věřte, že není suchá a chutná i těm, kdo žádnou dietu nedrží
Vymazaný a strouhankou vysypaný srnčí hřbet poté naplníme Na to navrstvíme zbytek hmoty, zahladíme, srnčí hřbet
Maso, cibuli a česnek umeleme, přidáme koření, vaříme v mikroténovém sáčku (na salámy, tlačenku) dvě
Do masa přidat strouhanku, mléko, vajíčka, křen, hořčici. Cibuli nasekat najemno, česnek prolisovat a
Mleté maso se smíchá s vegetou a tekutou šlehačkou, pořádně se promíchá a nechá se nejméně 24 hodin odležet
Maso nameleme. Cibuli nakrájíme na kostičky a smícháme s masem, do kterého jsme přidali zbytek ingrediencí
salámu a smaženici z nakrájených žampionů nebo jiných hub Ke konci pečení můžeme teplotu snížit.Ja jsem zvyklá
Vše zpracujeme, utvoříme šišku a na pekáči s trochou tuku pečeme asi hodinu na 180 °C.