Opečenou sekanou dáme na plech vyložený pečícím papírem Během pečení sekanou potíráme výpečkem z pánve.
Do hrnečku si připravíme studenou vodu a povrch sekané Troubu předehřejeme na 200 °C a sekanou asi 10 minut
Nahrubo nasekejte citronovou trávu, chilli papričky, česnek i zázvor, spolu s limetovou kůrou vsypte
Vložte do trouby a pečte 50-55 minut při 180 °C, potom odkryjte alobal a dopékejte při 200 °C cca 20 minut
Maso nameleme, případně můžeme rozmixovat. Špenát pokrájíme na menší kousky a spaříme. Vše smícháme,
Sojový granulát dáme do osolené vody a 20 minut povaříme. Scedíme, vymačkáme přebytečnou vodu a dáme
Očištěné a opláchnuté maso pokrájíme a pak jemně nasekáme nebo na masovém mlýnku dvakrát umeleme. V
Občas poléváme výpekem a na závěr sekanou odkryjeme mohou uvařit oboje jazyky (každý zvlášť) a vyhrát si při
pečící papír, který potřeme olejem a zabalíme do něj sekanou (Sekaná zůstane šťavnatá a nepraskne).
Připravíme formu, ve které budeme sekanou péct. Velikonoční sekaná je vynikající se šťouchanými bramborami
Rozprostřete ji kolem sekané. okolo 66 °C (při zapíchnutí špejle do středu vytéká
Do hrnku nasypeme vločky se smetanou a necháme nabobtnat Pečeme při 200°C asi 30 minut, dokud nebude křupavá
bývá jen na 1 hodinu, proto přidáme ještě 30 minut).Sekaná Kdo má rád klasickou kupovanou sekanou, bude příjemně
Maso rozdělíme na osm porcí a z každé vytvarujeme podlouhlé nízké placky. Na čtyři placky položíme po
.* Pokud máme obavy z prasknutí sekané, můžeme místo fólie použít alobal, ve kterém prvních 20 minut sekanou
Rohlíky do sekané nakrájíme na kostičky, zalijeme mlékem Troubu předehřejeme na 200 °C a sekanou asi 10 minut
formy nalijte horkou vodu a pečte ve vodní lázni při Sekanou můžete vytvarovat také jako válec nebo šišku
příliš tuhá - zahuštěná strouhankou, karbanátky (sekaná
Čočku uvaříme do měkka, z celeru oddělíme listy. Natě celeru nakrájíme najemno a orestujeme na cibulce