Vepřová roláda z mletého masa s náplní z uzeniny,sýru a mrkve
Maso očistíme, nakrájíme na kostky a nejlépe 2x po Plát masa poklademe anglickou slaninou, posypeme sýrem
Vepřové maso na máslové dýni a mrkvi (vhodné i pro bezlepkovou dietu)
Vepřové maso nakrájíme na nudličky, zakapeme sojovou Když je maso i zelenina měkké, můžeme případně dochutit
Seitan à la kuřecí (rostlinné maso z pšeničné bílkoviny)
Všechny přísady kromě seitanové mouky rozmixujeme v 500 ml vody. K tekuté směsi přidáme seitanovou mouku
Kachní maso na černém pivu s karlovarským knedlíkem a zelím (z Prostřeno)
Než se maso dopeče a knedlík uvaří, připravíme zelí
Omáčka z rajčat k masu, plněným paprikám i klobáse - rychlé jídlo
Prohřejeme, přidáme sójovou omáčku a obě plechovky
Burgery z krůtího masa a cukety s jarní cibulkou a římským kmínem
silném ohni je opečte ze všech stran dohněda aby se maso
Oblíbený recept na tatarák z hovězího masa podle Zdeňka Pohlreicha
Maso promíchejte s nasekanými kapary, worcesterskou Cibuli oloupejte, nakrájejte nadrobno a vmíchejte k masu
Jogurtová polévka ze žluté máslové fazolky s knedlíčky z jehněčího masa
Mleté jehněčí maso dáme do mísy, přidáme pokrájenou mimořádně chutné masové kuličky z mletého jehněčího masa
Bun bo Nam Bo - nudle s masem, klíčky, salátem a arašídy
Příprava masa: Maso nakrájíme na tenké plátky (jako Přidáme k masu, pořádně promícháme a necháme v chladu
Omáčka z pravých lesních hub s karlovarským knedlíkem plněným uzeným masem
Podáváme s domácím karlovarským knedlíkem s uzeným masem
Sýrová roláda
Všetky suroviny (okrem ementálu ) zamiešať. Ementál dať do mikroténového sáčku, s gumičkou uviazať (
Sýrové bifteky
Pivo smícháme s vodou a velmi zvolna v pracujeme do mouky (těsto jako na palačinky). Necháme tak hodinku
Sýrová omáčka
Uzeninu, česnek a pórek orestujeme na malém množství oleje, tuk slijeme. Do pánve dáme vařit mléko,
Sýrové čevabčiči
Maso smícháme s jemně krájenou cibulí, nastrouhaným mletým pepřem a vše pořádně promícháme s trochou vody (maso
Sýrové kuličky
Tavený sýr smícháme s nahrubo nastrouhaným eidamem. Z těstíčka vytvarujeme kuličky. Ty pak obalíme v
Sýrové placičky
Tvrdý sýr nastrouháme, přidáme tavený a vidličkou zpracujeme ve hmotu, ze které jdou tvořit placičky
Sýrový hemenex
Na středně rozpálené máslo na pánvi rozložíme po obvodu plátek sýra rozdělený na 4 až 6 kusů a až se
Sýrové variace
SÝROVÁ ROLÁDA Plátek sýru eidam, cca 15-20 dkg, dáme UZENÝ SÝROVÝ DORTÍK – mísa č. 2: Z plátkového uzeného
Skopové na majoránce
Maso osolíme, opepříme, vložíme do PH, posypeme zbytkem moukou, uděláme kuličky a po třech hodinách vložíme k masu
Sýrové vafle
V míse mícháme všechny přísady od mouky po máslo, až získáme hladké těsto. Přimícháme sýr, kostičky
Sýrové lívance
Sýry nastrouháme na hrubším struhadle, přidáme vejce, cibuli na jemno, sůl, pepř, petrželku, mléko,
Sýrové krekry
Do teplého mléka rozdrobíme droždí, přidáme cukr, mouku a metličkou našleháme. Necháme vzejít kvásek
Sýrová roláda
Sýr rozložíme na pečící papír do obdélníků 3x4 cm čtverce. Každý čtvereček sýru asi 0,5 cm přeložíme