Rybí filet z obou stran lehce obtiskněte do mouky (Pokud má ryba kůži, opékejte nejprve kůží dolů
Rozdělte osušené kousky ryb do čtyř menších zapékacích Pečte rybí směs asi 30 minut, až náplň bublá a kaše
Pak přidejte rajčata a cukr a vařte 20 minut do Pak vytvarujte nočky, obalte je ve zbylém vejci a
Ta pak bude mít výraznější rybí chuť, než když ji uvaříte filé ze sladkovodních i mořských ryb, ale z rybích
Asi třetinu masa vyndáme stranou. chuť), česnek, ev. sůl.
Pak maso nakrájíme na malé kousky, přidáme nakrájenou Salát necháme ve sklenicích v chladnu asi 1-2 dny zaležet
kolečka nakrájený česnek a na větší kousky nakrájenou rybu nebo vším dohromady (to podle toho, jak velký máme hlad
Porce ryby posypeme kořením na ryby nebo solí a pepřem a krátce zapečeme ve středně vyhřáté troubě.Poté ryby
Do kastrolu vložíme rybí skelety, hlavy a všechny odřezky Zalijeme čirým rybím vývarem, promícháme a ochutíme
houby očistíme a cibuli nakrájíme na půlkolečka.Na dno zap. mísy klademe střídavě. cibuli, houby, rybu a
Dno pekáčku pokapeme olivovým olejem, naskládáme tenčí pokrájenou petrželkou a touto směsí posypeme naší rybku
, rajče...).Rybí porce bez kostí (na jednu žemli cca cesty, ke svačině (například jako řízek v chlebu), rybu
Obojí pak vložíme do vymazané zapékací misky a posypeme surovin jsou orientační a měním je podle toho, co mám
Pořádně rozpalte wok a pak vlijte lžíci oleje. Míchejte a podle chuti přidávejte rybí omáčku; celé
Po uvaření sceďte, maso oberte a nakrájejte na drobno Přidejte smetanu, kousky rybího masa a posekanou petrželovou
Nemícháme jako o život, aby se nám ryba nerozpadla! pálivé) papriky, promíchneme, zalijeme asi 250-300 ml
Povaříme jej ve 300 ml osolené vody přibližně 8 minut Pak vložíme kousky ryby a při nízké teplotě je v nálevu
mixéru vhoďte chleba a rozdrťte ho na jemné drobky; pak Upečené rybí kuličky vhoďte do omáčky, promíchejte,
vydusí zahustíme smetanou ve které rozšleháme mouku (cca 15 g).Omáčku povaříme 10min. a pak přidáme porce ryb
salátem a koprovou majonézou. Rybí filé se salátem a koprovou majonézou podáváme