Porce filé osolíme, namočíme v rozšlehaném vejci a ihned po obou stranách v rozehřátém oleji opečeme
Upečené ryby podáváme s bramborem nebo zeleninou.
Z kapra na vývar budeme potřebovat hlavu, ploutve a vnitřnosti (jikry, mlíčí, a játra. Nejdříve dáme
Jednotlivé porcemraženého filé nemusíme rozmrazovat, jen je oddělíme od sebe, osolíme, pokapeme citrónovou
Odstavíme z ohně, vsypeme papriku tu i onu, promícháme Přidáme nahrubo nakrájená rajčata a papriky, gelový
Nakrájenou cibuli osmahneme, přidáme na kolečka nakrájenou nebo nastrouhanou mrkev, ochutíme, trošku
Oloupaná vejce vložíme do horkého perkeltu a necháme Před podáváním mícháme do perkeltu nasekanou zelenou
Nakrájíme nadrobno cibuli a papriku, hlívu pokrájíme Když je maso téměř měkké, přidáme pokrájenou papriku
přidáme očistěná pokrájená játra, orestujeme, posypeme paprikou Perkelt osolíme a můžeme posypat cibulkovou natí.
Přidáme kousky masa, opečeme je, posypeme kořením na perkelt
Perkelt: Očištěné maso nakrájíme na 2 cm kousky. Přidáme maso, papriky a rajče, sůl a promícháme, pak
nakrájené maso a zprudka opečeme, osolíme, zaprášíme paprikou Ke konci přidáme pokrájené papriky a dovaříme asi 15
nastrouháme na hrubo), česnek nakrájený na plátky, mletú papriku Než perkelt začne opět vřít, uděláme z vody a mouky
, po další chvíli drobně nakrájené rajče a papriku. //Podle TV Paprika//.
Papričky omyjeme, překrojíme a odstraníme semínka. Vypneme sušičku a necháme papričky vychladnout.
Poklademe plátkem chedaru, nakrájenou jalapeňo papričkou
Jalapeno papričky nakrájíme na kolečka a vložíme do dokonalé křupavosti a čerstvosti zavařovaných plodů paprik
Papričky omyjeme, očistíme a zbavíme stopek. Poté do sklenic naskládáme papriky a zalijeme nálevem
přidáme prolisovaný česnek, majoránku, pepř a mletou papriku
másle zpěníme nakrájenou cibuli, přidáme červenou papriku Podáváme s haluškami, knedlíkem nebo s dušenou rýží