Rybí hlavy očistíme (spaříme a oškrábeme), zeleninu očistíme, přidáme rybí vnitřnosti i odřezky, koření
My rybáři si kapříka chytíme - teda pokud berou. Vložíme kapříky a vaříme, až jde maso od kosti.
Smícháme mouku s nasekaným libečkem a kořením na ryby Rybí filé natrháme na kousky, pokapeme citrónem, mírně
Rybí filé osolime, okořeníme a malinko poprášíme hladkou nakrájené citronky na kolečka a vše posypeme kořením na ryby
Cibuli a okurku pokrájíme na drobné kostičky, vložíme to do mísy společně s rybičkami, máslem a sýrem
Pridáme červenú mletú papriku, pokrájanú papriku a Chvíľku podusíme, vložíme kúsky ryby, zalejeme vodou
Krátce před dovařením rybích kousků si orestujeme na Rybí maso obereme a dáme zpět do rybího přecezeného
Sýr s máslem utřeme do pěny. Přidáme ostatní přísady včetně sardinek. Vymícháme hladký krém.
Na slaninu dáme ještě zmrzlé rybí filety-(nemusí to osolíme z obou stran, mírně opepříme, posypeme kmínem, rybím
Takto obalené ryby pokladame do ploché ohnivzdorné Upečenou rybu podáváme v míse, ve které jsme ji pekli
Ryby nadrobno nakrájíme, promícháme s kukuřicí, nadrobno rozpůlené housky nebo krajíčky veky do středu navršíme rybí
Salát z rybího filé - jako humrový: Filé necháme částečně Salát z rybího filé s paprikou: Filé necháme částečně
Rybí filé osušíme, pokapeme citronem a necháme chvíli Hladkou mouku smícháme s pepřem a trochou papriky.
Rybí filátka osušíme a zakápneme citronem. Na pánvi rozehřejeme olej, rybu zprudka opečeme, osolíme
Měkkou uvařenou zeleninu a rybku vyjmeme. Zeleninu i rybu pokrájíme na kousky a vrátíme zpět