Filety dle vlastního výběru pokapeme citronovou šťávou Vše dle vlastní chuti.
V hlubší misce ušleháme mléko a vejce, poté rybí maso limetkovými proužky (pokud by si někdo přál maso dále
Rozdělíme na dva stejné díly a každý rozválíme na pomoučeném vyhřáté troubě do zlaté barvy cca 25 - 30 minut, podle síly
V udaném pořadí dáme do nádoby DP a zapneme program toustový chléb, světlá kůrka. Já mám ale Moulinex
S morkem můžeme pracovat hned, ale ve finále je pohlednější Kdo zná foie gras, tak ví, o čem je řeč.
Filety omyjeme, osušíme, z obou stran osolíme a opepříme Každý filet obalíme nejprve v maizeně, pak v rozšlehaných
Datlovou pastu, fíky, mandle, vlašské ořechy, koření Zabalte do potravinářské fólie a odložte do lednice
Filety potřete rozpuštěným máslem. Grilujte 1–2 minuty po každé straně dozlatova (případně ryby
Omýt a usušit rybu, okořenit a obalit v mouce. Namáčet rybu po částech v těstíčku a smažit v oleji
V rendlíku rozehřejte olej. Vsypte cibulku a opékejte ji doměkka a dosklovita, asi 5 minut. Přidejte
Nejprve špenát spaříme, necháme okapat a nakrájíme. Na oleji v pánvičce zpěníme cibuli a česnek, nasekané
Na másle opečeme oloupaný na kostičky nakrájený chřest, zalijeme vývarem a vaříme do změknuti, okořeníme
Bílky oddělte od žloutků a vyšlehejte se špetkou soli Můžete samozřejmě do bílkové pěny zašlehat i žloutky
V míse promíchejte česnek, jogurt, citronovou kůru Rybu zlehka poprašte ještě trochou mouky a obalte
Rozpalte hrnec, vložte do něj nasekaný skelet z kachny a překrájenou kořenovou zeleninu a opečte
Očištěné filety marinádou potřeme a necháme odležet dolů, jakmile je kůže mírně nahnědlá do křupava, filety
Listové těsto rozvalíme. Na těsto položíme anglickou slaninu, potřeme houbovým pyré. Pyré vyrobíme tak