Tuk, cukr, kakao a vanilkový cukr rozpustíme ve vodní lázni, zamícháme rum. Odstavíme a vmícháme plechovku
Tatranky si pomeleme a přidáme ostatní suroviny. Vše pořádně promícháme a necháme ztuhnout v lednici
Hrozinky naložíme pár dní předem do rumu, nejméně přes noc. Suché suroviny smícháme a přidáme rozehřátou
Celá vejce a žloutky vymícháme s cukrem do hladka. Přidáme citr.kůru, po částech sypeme mouku a na závěr
Troubu si předehřejeme na 180°C. Sypké ingredience smícháme, přidáme ostatní a vyšleháme ručním šlehačem
formiček (nevymazaných) dáme trochu těsta, vložíme rumovou Kdo má formu na muffiny, použije do ní papírové košíčky
Do zbytku těsta přidáme kakao a rumové aroma. Do vymazané bábovkové formy nalejeme tmavé rumové těsto
Rozinky propláchneme horkou vodou a necháme okapat. Pak je zalijeme rumem a necháme minimálně 1 hodinu
Celá vejce, oba cukry a rum vyšleháme do pěny. Do vyšlehané směsi přidáme smetanu a promícháme. Dále
Oddělíme si bílky od žloutků. Bílky si vyšleháme do tuhého sněhu. V druhé misce si umixujeme žloutky
Den předem oloupejte a nakrájejte hrušku na drobné kostičky, zalijte rumem a nechte macerovat. Žloutky
V míse smícháme mouku se škrobem, kakaovým práškem a práškem do pečiva. V jiné misce utřeme máslo s
Všechny přísady s výjimkou čokolády rozmixujeme, lijeme do sklenic a sypeme strouhanou čokoládou.
Do mísy dáme namleté nebo jemně podrcené piškoty a přidáme rozehřáté máslo, dvě lžíce mléka a rum. Piškoty
Hned po upečení polevu nalijeme na horký perník, necháme polevu vsáknout.
přimícháme sníh z bílků a švestkové kostičky i s rumovou Formičky na muffiny vyložíme košíčky nebo vytřeme tukem
Rozpustíme čokoládovou polevu, připravíme ztuhlá vajíčka , napíchneme je na špejle, v polevě je namočíme a necháme
Rozdrobené droždí zalijeme asi 100 ml vlažného mléka, přidáme lžičku cukru, lžičku mouky a promícháme