„Šiml“: makovo-tvarohová náplň do buchet, koláčů nebo závinů
Touto směsí pak plníme buchty, záviny, koláče...
Křupavý a nadýchaný nekynutý koláč s borůvkami a ořechovou drobenkou
rozměklým máslem a cukrem, prsty „užmoulejte“ a koláč
Tříkrálový koláč ve francouzském stylu – Galette des Rois
Pomocí nože vytvořte ve vajíčkem potřeném těstě křížový Koláč pečeme 15 minut v předehřáté troubě.
S Klárou v kuchyni: Brokolicový koláč s uzeným masem a ořechy
Brokolici rozdělte na malé růžičky, košťál oloupejte a nakrájejte na kousky. Vše hoďte do hrnce s osolenou
Křehký slaný koláč s červenou řepou a kozím sýrem
Před podáváním nechte koláč alespoň 15 minut chladnout
Pastýřův koláč – tradiční shepherd's pie podle Flo
Cibuli a mrkev oloupejte a nakrájejte na kostičky. V hrnci rozehřejte olej a zprudka opékejte cibuli
Pissaladière – slaný koláč s karamelizovanou cibulí, ančovičkami a olivami
Prosátou mouku, sůl a sušené droždí dejte do mísy a promíchejte (pokud používáte čerstvé droždí, rozmíchejte
Omáčky C, Č, D (cibulová se žampióny, cibulová základní, česneková, dragounská houbovka, dýňová)
Kdo chce, může rozmixovat tyčovým mixérem. Dýňová omáčka: Dýni oloupeme, rozpůlíme, zbavíme jader
Čína s mandlemi a bambusovými výhonky (bez tuku)
Maso nakrájíme na nudličky, osolíme, opepříme. Přidáme cca polovinu škrobu, dobře promícháme a necháme
Lehké lívance smažené (téměř) bez tuku
Mouku prosejeme společně s práškem do pečiva a solí. Bílky oddělíme od žloutků. Ze žloutků a cukru vyšleháme
Polévka z červené řepy a zeleniny (bez tuku)
Zeleninu očistíme a nakrájíme na proužky nebo na kolečka. Osolíme a uvaříme ve vývaru. Polévku podáváme
Krémové šafránové rizoto se sýrem (bez tuku)
Rýži společně s cibulí opražíme v hrnci do světle zlaté barvy. Rýži před použitím nepereme. Připravíme
Halušky se žampiony, brokolicí a nivou (bez tuku)
Brokolici rozebereme na růžičky a krátce povaříme v mírně osolené vodě. Žampiony očistíme, nakrájíme
Losos s jogurtovo koprovým dipem (bez tuku)
Filety z lososa mírně osolíme a pečeme na sucho na nepřilnavé pánvi cca 5 minut z každé strany (podle
Cibulačka s celerem a naklíčenou pohankou (bez tuku)
Cibuli nakrájíme na proužky a nasucho opečeme dozlatova. Zalijeme vývarem. Přidáme na proužky nakrájený
Zapečená vepřová kýta s jogurtem (bez tuku)
Kýtu nakrájíme na plátky, naklepeme, osolíme a opepříme. Papriku nakrájíme na proužky, pórek a brambory
Kuřecí směs se švestkovým vínem (bez tuku)
Maso nakrájíme na plátky a nasucho opečeme na nepřilnavé pánvi. Když maso zezlátne, přidáme nejprve
Kuřecí prsa s exotickým ovocem (bez tuku)
Maso naklepeme, osolíme a opepříme. Kaki oloupeme, nakrájíme na plátky a nasucho opečeme na pánvi s
Dobrý chléb na který už nemusíte mazat tuk
Suché droždí: vše sypké promícháme a přilijeme vodu s octem. Nevím jak vy dámy, ale já v tuto chvíli
Vinná klobása pečená v troubě (bez tuku)
Misku není třeba nijak vymazávat tukem. Z klobásy se vypeče dostatek tuku tak, aby se nepřipálila
Směs brambory, maso, zelenina (bez tuku)
opepříme, vložíme na rozpálenou nepřilnavou pánev a bez tuku