Na másla osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli. Přidáme překrájena játra, podlijeme vínem, přidáme prolisovaný
Játra osolíme, opepříme a zvolna opečeme na oleji. Necháme vychladnout a nakrájíme na plátky. Plátky
Kůži nařežeme, osolíme a opepříme. Na mírném plameni, kůží dolů pomalu opékáme kachnu tak, abychom z
Kachní prsa omyjeme, osušíme a zlehka nařízneme povrch Kachní prsa vložíme do pekáče, zakryjeme alobalem a
Kachní drůbky s krky a křídly uvaříme doměkka spolu Mazitím sbíráme pěnu a tuk, aby polévka nebyla příliš
Čím bude vývar silnější, tím bude polévka lepší. Do středu talíře navrstvíme maso, přidáme polévku a
Rozpalte hrnec, vložte do něj nasekaný skelet z kachny a překrájenou kořenovou zeleninu a opečte
opravdu výraznou kachní chuť, udělejte si nejdříve svůj vlastní kachní vývar.
Kachní droby omyjeme, vložíme do vroucí osolené vody polévkové drobení a nasekanou pažitku s petrželkou a polévku
Hovězí nebo kachní drůbky (případně vepř. kosti z , která se vařila s masem, obereme maso a dáme do polévky
Zalijeme vodou a vložíme kachní krky. obereme, případně trochu překrájíme a vložíme zpátky do polévky
Kachní maso obereme. Polévka s nudlemi Do misky dáme obrané vařené kachní
vejce s moukou na řidčí kašičku, asi tak, aby mi kapání Do polévky ve varu liji přes vidličku kapání, pak tak
Pro děti můžeme kapání obarvit například potravinářským barvivem, aby byla polévka pestřejší.
pak tvarujeme kuličky, které namáčíme v karamelové polevě Zde je recept: Karamelová poleva.
Odležené kuličky celé obalíme v rozpuštěné čokoládové polevě Bonbonky v čokoládové polevě podáváme jako jiné cukroví
Na lžičce másla opečte chlebové drobečky, kapary Posypkou ozdobte polévku, posypte bylinkami a hladinu
Pak do polévky vmíchejte 400g konzervu bílých fazolí Podávejte ozdobené kapary a oreganem, případně hoblinami
Pokud použijete kapří hlavu, nezapomeňte odstranit Vytvarujte malé knedlíčky, vložte do polévky a nechte