Na oleji orestujeme cibuli, česnek, papričku a přidáme nakrájené Hokkaido (slupku neloupeme). Poté přidáme
Dýni rozkrájíme na čtvrtky a pečeme při 160 °C asi dortové formy dáme čistý krém plus krém s dýňovým pyré
Maso nakrájíme na plátky a omyjeme. Dáme do misky a potřeme z každé strany prolisovaným česnekem. Osolíme
Příprava řízku: Maso omyjeme, osušíme v papírové utěrce , okraje plátků nařízneme, aby se nám řízky nekroutily
Telecí řízky naklepeme a několikrát na stranách nařízneme
Batátové pyré: Batáty uvaříme doměkka v osolené vodě
a pak dýni nakrájíme na silnější měsíčky. Během pečení kousky dýně obrátíme.
Dýni očistíme a nakrájíme na tenčí půlměsíčky, ty rozložíme
Dýni rozkrojíme, vydlabeme z ní semínka a pak nakrájíme Vše důkladně promícháme, aby kousky dýně byly obalené
Batáty očistíme, nakrájíme na kostky a vložíme do pekáče. Přidáme kostky nakrájené hrušky a jablko, bez
Maso na plátky osolíme a opepříme. Nachystáme si tři talíře- jeden s moukou, druhý s rozšlehaným vejcem
Maso nakrájíme na plátky a naklepeme. Osolíme, opepříme a obalíme v trojobalu- mouka, rozšlehané vejce
Podáváme k rybímu masu posypané mandlemi a rozinkami
Kedlubny rozložíme na plech a natřeme pyré a upečeme
Kuřecí stehenní řízky očistíme od blanek a nasolíme Podáváme s bramborovým pyré.