Jednoduché zeleninovo-uzeninové toustové ragú (nejen) na topinky - sterilované
zchladnout a uložíme je na suchém temném místě.Toustové ragú
Domácí těstoviny s houbovým ragú, medvědím česnekem a zastřeným vejcem
Po uvaření smíchejte s houbovým ragú., Do menšího hrnce
Filé z duhového pstruha s lanýžovým máslem a ragú z černého kořene
Filé z duhového pstruha s lanýžovým máslem a ragú z
Filety z duhového pstruha s lanýžovým máslem a ragú z černého kořene
Filety z duhového pstruha s ragú z černého kořene servírujeme
Restovaná chobotnice na fenyklovém ragů se žampiony, omáčka z pečených rajčat
Postup přípravy Chobotnici uvaříme ve vodě spolu s kořenovou zeleninou, vínem, citronem a kořením. Po
Ředkvičkový salát s řapíkatým celerem a octovou zálivkou
Ředkvičky a řapíkatý celer nakrájíme nadrobno. Připravíme zálivku, ve vodě nejprve rozmícháme cukr a
Grilované cukety a lilky v olejovo-octové marinádě
Cukety nakrájíme podélně, lilek na kolečka. Obojí posolíme a necháme "vyplakat". Poté grilujeme
Kančí pečeně s brusinkovou omáčkou a karlovarský knedlíkem
Připravíme si pekáč s poklicí a troubu si předehřejme na 200°C. Cibule očistíme a nakrájíme na kolečka
Cinghiale in Dolce Forte (Kančí v čokoládě)
Pak přidáme kančí, které jsme předtím vyprali pod vodou Promícháme a celou směs vlijeme do kastrolu s kančím
Kančí guláš s uzenou paprikou a špekovým knedlíkem
V hrnci rozehřejte rostlinný olej, orestujte nakrájenou cibuli a zalijte kapkou vody, aby cibule dostala
Kančí panenka s hruškovým pyré a opékaným bramborem
stranou, pánev zalijeme červeným vínem a šťávou z kančího
Kančí guláš s uzenou paprikou a špekovým knedlíkem
V hrnci rozehřejeme rostlinný olej, orestujeme nakrájenou cibuli a zalijeme kapkou vody, aby cibule
Kančí guláš s uzenou paprikou a špekovým knedlíkem
Kančí guláš nandáme na talíř a podáváme se špekovým
Kančí kýta dušená na pivě s chlebovými knedlíky
Postup přípravy Naložení masa (cca 12 hod.): Očištěnou kýtu nakrájíme na kostky a promícháme s nahrubo
Dančí guláš s hovězím masem
jeden 5 l hrnec na dovaření - ať se to tam vejde :) Dančí Dančí: 1.
Špikovaná dančí kýta na česneku
Dančí kýtu si omyjeme a odblaníme. rozehřejeme sádlo a na něm ze všech stran opečeme dančí
Dančí panenka a houbové risotto
Nejprve si osolím a opepřím dančí panenku, přidám Já mám ráda hodně rare, ale pokud chcete více, předehřejte
Jablkový koláč podle Kamči
Cukr, mouku, vejce, Activie a na kostičky nakrájená jablka (asi 3/4 z celkového množství) si dáme do
Dančí (jelení) kýta na víně
Zvěřinu necháme odležet na sucho v jalovčinách nebo potřenou máslem, nedáváme ji do mořidla. Odleženou
