Žampiónové kari s kešu oříšky
V hrnci rozpustíme máslo, vsypeme mouku a kari koření Oboje s omáčkou kari rozdělíme na talíře.
Treska se smetanovou kari omáčkou
troškou vody a přidáme zeleninovou kořenící směs a kari
Bramborová jehla paní Lucie
Syrové brambory opláchneme, nakrájíme na 5 mm silná kolečka, osolíme, opepříme a posypeme kmínem. Nakrájíme
Připravte si poctivé buchtičky!
Odeberte asi 4 lžíce mouky a 4 lžíce mléka a trochu cukru z navážených surovin a zadělejte kvásek –
Naložená jablka s cibulí v octové zálivce
Kdo nemá rád výraznou chuť, přidá při vaření do nálevu
Moravský salát se škvarečky s octovou zálivkou
Na zálivku smíchejte 2 lžíce octa, 1 lžíci cukru a 250 ml vody. Listy ledového salátu rozeberte
Luxusní srnčí panenka s batátovým pyré a brusinkami
Srnčí panenka (nebo jiné maso): Příprava masa: Maso Tip pro medium rare: Použijte kuchyňský teploměr.
Kančí na celeru a víně z pomalého hrnce
V kastrolu na rozehřátém oleji orestujeme drobně nakrájenou cibuli, přidáme na kostky nakrájené maso
Kančí marinovaná kotleta s máslovou šťávou
Maso očistíme, odblaníme, podle potřeby zařízneme do námi požadovaného tvaru a naložíme do marinády.
Kančí se šípkovou omáčkou a celozrnným knedlíkem
Kančí maso omyjte, očistěte a prošpikujte klínky špeku
Kančí plec na víně a zelenině v PH
Polovinu slaniny nakrájíme na tenké proužky a maso prošpikujeme. Posypeme ho jemně kořením na zvěřinu
Kančí se šípkovou podle Romana Vaňka
Já jsem si postup malinko upravila, protože jsem připravovala maso vcelku a Roman Vaněk měl maso na
Kančí na jablkách a červeném víně pro Andrejku
Maso nakrájíme na kousky přibližně 4x4 cm asi jako na guláš, osolíme a opepříme. Na tuku osmažíme do
Minutkové kančí medailonky s fazolkami a liškami
Nejprve povaříme v osolené vodě fazolky na skus. Maso nakrájíme na medailonky o síle cca 1,5 cm, osolíme
Kančí ( vepřové) na celeru a hrubozrnné hořčici
Maso nakrájíme na plátky, osolíme a opepříme. Na oleji zesklovatíme nakrájenou cibuli, přidáme k ní
Kančí v hříbkovém krému, v pomalém hrnci
Z mrazáku vytažené a mírně povolené hříbky dáme do sítka, propláchneme vodou a necháme okapat. Poté
Kančí guláš podle staročeského receptu
Kance vyndejte z nálevu a nakrájejte na kostičky velikosti
Kančí steaky na brusinkách se šťouchanmými brambory
Maso pokrájíme na silnější plátky, hřbetem ruky ho naklepeme a necháme marinovat - nejlépe přes noc ve