Grilovací koření
Veškeré ingredience (koření a bylinky) smícháme a Nachystáme-li si větší množství grilovacího koření
Koření na rožnění
Celerová semínka umeleme nebo rozdrtíme na prášek. Přidáme k němu ostatní přísady a pořádně je promícháme
Horké koření
Všechny druhy koření pečlivě promícháme a uložíme do Horké koření používáme podle chuti.
Dýňové koření
Dýňové koření užijeme zejména při pečení dýňové bábovky , muffinů, lívanců či při pečení dýňového chleba.
Steakové koření
Celý pepř krátce nasucho opečte na pánvičce a nadrťte nahrubo. Hořčičná semínka roztlučte v hmoždíři
Cizrnový salátek s fetou a pečenou paprikou na pečené dýni
Dýni pořádně promícháme s kořením a rozložíme na pečící oleje, česnek utřený se solí, asi čtvrtku nakrájené pečené
Vepřová pečeně v česnekové krustě s třtinovým cukrem se salátem z hrášku a pórku
Připravíme si zeleninu. Na pánvi si necháme rozehřát lžíci oleje, přidáme na větší kostky nakrájenou
Trhané pečené jehněčí, špičaté zelí, rozinkové pyré a smažená cibulka
Když nemáme možnost sous vide, tak uděláme stejný postup
Krůtí kapsa plněná ricottou a estragonem v oříškové strouhance
Troubu předehřejeme na 180 °C. Krůtí maso rozřízneme – utvoříme kapsu. Ricottu ochutíme solí a estragonem
Závitky z mletého masa, plněné uzeninou, syrečkem a paprikou
Z mletého masa a dalších uvedených ingrediencí uděláme větší placičky, které plníme párečkem, kouskem
Zabíjačkové kynuté knedlíky plněné prejtem, jitrnicí nebo jelitem
Pak opět propracujeme a rozdělíme na několik stejně
Žampiony plněné sýrem, sušenými rajčaty, klobáskou a mandlemi
Přidáme sekané mandle, provensálské koření, dobře osolíme
Panenka plněná mozzarellou, sušenými rajčaty a sušenou šunkou
Panenku rozřízneme na slabší plát, z obou stran osolíme a opepříme. Vnitřní stranu poklademe nejprve
Ryžový papír plněný mletým masem se sýrovým středem
Mleté maso smícháme s kořením, vejci a vmícháme do
Galetty plněné směsí masa, špenátu, Camembertu s ořechy
Nejprve připravíme palačinky. Uvaříme maso spolu s kořen. zeleninou. Dále očistíme a nakrájíme špenát
Orientálně plněná cuketa s bramborovou kaší a cuketovým salátem
Pokud nám při plnění cukety zbylo masové směsi, teď