Steak s bramborovým závinem a pepřovou omáčkou
Ze surovin na závin vypracujte hladké těsto a vyválejte Zatím připravte steaky.
Slaný houbový závin s mletým masem
Závin zarolujte a potřete jedním vyšlehaným vejcem. Podávejte se závinem.
Tradiční jablečný závin s vanilkovým krémem
Stejným způsobem připravíte i druhý závin. Oba záviny potřete bílkem a dejte péct do trouby zhruba
Zavináče
Hlavy a ploutve zatím ponecháme, odstraníme je později Na závěr marinované ryby začneme po vrstvách vkládat
Zavináče
Sledě zalijeme studenou vodou a 12 hodin máčíme, mezitím Poté ryby vyjmeme, odřízneme hlavy, vykucháme, zbavíme
Lavina
Z vína a koření uděláme klasický svařák. Do 3 dcl skleniček nalejeme 20 ml becherovky, 20 ml griotky
Zinní halušky s brynzou, zelím a uzeným masem
Oloupané syrové brambory nastrouháme najemno, smícháme s vejci a moukou a osolíme. Vypracujeme vláčné
Jablečné pokušení s tóny karamelu: Tarte Tatin
Začněte přípravou jablek. Horký karamel navíc může i popálit, tak raději pracujte
Zimní skořicoví šneci z kynutého těsta s polevou
Zatočte těsto do pevné rolády a krájejte asi 2 cm široké
Zimní zelná polévka z kysaného zelí se zeleninou
Žebírka zalijte 2 litry studené vody, přidejte bobkový Nechte jemně probublávat 2-3 hodiny, dokud maso nezačne
Zimní polévka s fazolovými lusky a uzeným masem
Zalijeme vodou, přidáme na kostky nakrájené brambory
Kachní stehna v medovém závoji a staropražské zelí
Kachnu nasolíme a potřeme medem. Poté potřeme prolisovaným česnekem a posypeme kmínem. Dáme do trouby
Kuřecí prsní steak s vejcem a pepřovým dipem
Příprava dipu: Jogurt, majonézu, smetanu smícháme. Osolíme a opepříme. Podáváme k masu. Příprava masa
5 nejlepších zimních polévek, které zaručeně zahřejí
ZIMNÍ POLÉVKA Velmi důležité je vždy podávat polévku horkou, aby nás v zimním období dobře zahřála.
Hovězí líčka na červeném víně podle Davida
Na 1 lžíci másla orestujeme na kostečky nakrájenou cibuli, až zesklovatí. přidáme maso, z obou stran
Krkovičkové česnekové závitky, s rozmarýnovo - pivní vůní
vydusíme na tuk, zasypeme moukou, orestujeme jí a zalijeme studeným vývarem (vodou) a pivem.
Kuřecí stehna v pivní marinádě pečená na zelí
kuře (bez soli), zázvorem, přelijeme 1 dl oleje a zalijeme černým pivem.
Cibulové kroužky v pivním těstíčku dle manžela
Smíchejte mouku s pivem, žloutky s kmínem a vytvořte
Vepřové kostičky pečené s medovo-pivní směsí
Mezitím si rozehřejeme med, přidáme pivo, maggi, kečup Až je maso poloměkké, zalijeme ho pivním roztokem,
Pivní fazolové ragú s houbami a bramborovými houstičkami
jsou nakrájené na velké kusy, natrhejte je na menší) zalijte Přidejte pivo, rajčatový protlak, čerstvý černý pepř