Postup Všechny ingredience na těsto vypracujeme na vále. Necháme asi na 30 min. odpočinout v lednici.
Postup Mrkve nakrájené na proužky, pórek povaříme 5 - 6 minut v osolené vodě. Scedíme a přendáme do mělké
Špenátový protlak necháme povolit a prohřejeme ho na mírném ohni. Dochutíme solí, pepřem a česnekem.
Postup Pohanku spařenou horkou vodou dáme do kastrůlku a zalijeme vodou tak, aby byla asi 1cm ponořená
Brambory nakrájet na plátky, šunku na kostičky. Promíchat, vložit do vymazané misky na zapékání. Posypat
Postup Nejprve je nutné nakrájet patizon na plátky a odkrojit kůru, pak vykrojit jadřinec a patizon naskládat
Po částech přidávat vepřové maso. Maso pod pokličkou povařit, aby změklo (asi 10 min.
Prošlehejte 4 vejce nasekané bylinky (svazek pažitky lžíci petrželky a lžičku tymiánu) 30 g parmazánu
Fenykl, vývar, olivový olej a česnek dejte do hrnce a na větším plameni povařte patnáct až dvacet minut
Filet rozmrazíme, potřeme trochou citronové šťávy, jemně nasolíme a vložíme do pekáčku. Posypeme kořením
Mleté maso osolte, opepřete, přisypte cibulový uprostřed a kolem sýra nebylo zbytečně mnoho masa
plátkků, posypeme cibulí a kapary a pokryjeme zbytkem masa Sýr smícháme s vejci a smetanou Na měkké maso rozložíme
poklademe plátky mozarelly, sušených rajčat, papriky a kuřecího masa.
Těstoviny uvařte podle návodu. Střední pekáč vymažte olivovým olejem. Uvařené těstoviny smíchejte s omáčkou
Nejdříve připravíme makovou nádivku (stejnou, jako do buchet), tj. svaříme mák v mléce, osladíme jej