Zakoupíme štramberské uši. Uvaříme hustější pudink a necháme vychladnout. Postupně plníme ucho. Nejdříve
Lilek nakrájíme asi na 2 cm silné plátky (pro každého strávníka počítáme s jedním Hermelínem a třemi
Cukety a rajčata nakrájíme na cca 1 cm plátky, trochu osolíme a z obou stran opečeme na pánvi. Vyjmeme
Na vále zpracujeme vláčné, nelepivé těsto z mouky, vejce, žloutku, soli a trošky vody. Těsto rozválíme
Těstoviny uvařte podle návodu na obalu. Troubu předehřejte na 200°C a polovinu másla nechte rozpustit
Uvarené vajcia pozdĺžne rozrežeme na polovice. Žĺtky vyberieme do misy, pridáme namočený a vytlačený
Mrkev, brambory a řepu oloupeme, nakrájíme na kousky různé velikosti a rovnoměrně dáváme ho hlubšího
Brambory uvaříme ve slupce, oloupeme a nakrájíme na kolečka. Zapékací mísu vymažeme máslem, dáme jednu
poklicí a dusíme za občasného podlévání do změknutí masa Měkké maso vyndáme stranou, odstraníme jehly a šťávu
Mleté maso dáme do hlubší mísy, přidáme ingredience Opečené papriky dáme na talíř, na pánev přilijeme olivový
Vyndáme z vývaru, obereme maso z hlavy. Syrová játra umeleme velmi najemno, maso pak umeleme
Karfiol rozoberieme na ružičky a 3 min obvaríme v slanej vode. Malé mištičky vytrieme olejom a ružičky
Rozkrájíme a podáváme teplé k pečenému nebo grilovanému masu, obloženým talířům, zeleninovým salátům, naloženým
Polovinu směsi nalijeme na pokrm a pečeme 15 min. Z bílků ušleháme pevný sníh a spolu se sekaným koprem
Na oleji necháme zesklovatět pokrájenou cibulku. Přidáme na kostičky nakrájené a oloupané brambory,
Žampiony oloupeme, odřízneme nožičky a opatrně vydlabeme vnitřek. Vložíme do předehřáté trouby a asi
Přisypeme maso nakrájené na malé kousky a společně Každé naplníme směsí masa a zeleniny.
troubě na 170 °C pečeme 10-12 minut (dle trouby), po upečení koláč vychladnout v lednici, protože když je teplý, zelená