Pytlík růžičkové kapusty krátce povaříme v osolené vodě tak 3-5 minut (já je nechala nejdříve trochu
Podáváme s opečeným americkým bramborem, barevnou zeleninou
Nohy žampionů na drobno nakrájíme, máslo utřeme, přidáme pokrájené nohy, prolisovaný česnek, petrželovou
Přidáme maso a ze všech stran necháme zatáhnout. Když je maso měkké, poklici sundáme a štávu necháme
Předem namočenou čočku uvaříme s bobkovým listem a nakrájeným pórkem do měkka. Vody dáme asi centimetr
Na vále si z daných surovin vypracujeme vláčné těsto. Necháme ho na chladném místě odpočinout. Z těsta
teplé alebo studené so zeleninou alebo ako prílohu k pečenému
Na másle zpěníme nakrájenou cibuli a přidáme nahrubo nastrouhanou šunku, podle potřeby osolíme a opepříme
Mezitím si promíchám maso a přidám tam všechno koření Když je maso hotové, zaliji červeným vínem a nechám
Z vajec, mouky, mléka, cukru a soli uděláme těsto na palačinky a palačinky upečeme na pánvi. Z tvarohu
Žampiony očistíme, sloupneme a vnitřky společně s nožkou ostřejší kávovou lžičkou vydlábneme. Zeleninu
Slaninu nakrájíme na proužky a vyškvaříme na pánvi. Hermelín nakrájíme na plátky. Z nastrouhaných brambor
Mleté maso osolíme, opepříme, přidáme vejce, je-li vršek, vyjmeme jadřinec, naplníme je připraveným masem
Oloupanou cibuli nakrájíme na proužky, bůček na kostičky. Brambory jen omyjeme, neloupeme, a nakrájíme
Mouku a sůl promícháme v misce, přidáme žloutek a vařící mléko. Vypracujeme těsto. Těsto na vále je
Syrové oškrábané brambory nakrájíme na plátky, cibuli na půlkolečka a pokud máme tofu, nakrájíme ho
Mleté maso smícháme a dochutíme. Upečené papriky vytáhneme i s celým kořením.