Fenyklovo-mandlová polévka
V hrnci rozehřejte olej a osmahněte na něm cibulku, až zprůsvitní (asi čtyři minuty). Přidejte fenykl
Slepičí polévka s pohankou
dvacet až třicet minut, aby pohanka změkla a zahustila polévku Stáním polévka houstne, zřeďte ji proto trochou vody
Kaštanová polévka s kapustou
Polévku rozmixujte a postavte znovu na oheň. Smetanu rozmíchejte s moukou a novým kořením, vlijte do polévky
Gratinovaná cibulová polévka
Polévku rozdělte do žáruvzdorných šálků nebo misek. Podávejte s plátky chleba; můžete jimi také polévku
Šťavnatá zeleninová polévka
Osolte a pomalu polévku vařte dokud nejsou mrkve hotové na stoncích někdy ulpívá písek – a přimíchejte do polévky
Savojská zeleninová polévka
Vsypte brambory, zalijte asi litrem vody a horkým Těsně před podáváním do polévky vmíchejte zakysanou
Uzená polévka s kroupami
nesolte – žebra jsou slaná dost) přidejte k nim libeček bobkové přesolená povařte v ní jednu syrovou bramboru – ta
Cizrnová polévka s chorizem
V hrnci na 2 lžících oleje 3–5 minut opékejte 1 cibuli a 2 stroužky česneku nadrobno. Přidejte 2 konzervy
Květáková polévka s knedlíčky
Rozmačkejte šťouchadlem na brambory. Tvořte knedlíčky a zavařte je do polévky.
Jehněčí polévka s kuskusem
V hrnci rozehřejte 2 lžíce olivového oleje a 3 minuty na něm opékejte 200 g jehněčího masa, na kostky
Brokolicová polévka se smetanou
V litru zeleninového vývaru uvařte 400 g brokolice. Rozmixujte přidejte sůl a pepř. Na talířích ozdobte
Středomořská rybí polévka
400 ml rybího či zeleninového vývaru, asi 400 g neapolské omáčky na těstoviny (Otma, Panzani) a 1 fenykl
Špenátová polévka s parmazánem
Přidejte bramboru a smažte dalších pět minut. Zdá-li se vám polévka příliš hustá, zřeďte ji zbylým
Rychlá rajčatová polévka
Ponorným mixérem nebo v robotu rozmixujte rajčata dohladka. Nalijte do hrnce, přilijte vývar, přisypte
