Klasicky zpracuji na vále suroviny v těsto, nechám rozležet hodinu a víc v chladu, na vále prohnětu,
takže steak nebo grilovaná ryba budou vždy přesně podle
Banány pokrájíme na cca centimetrové plátky, rozložíme na talíř a dáme na 2-3 hodiny do mrazničky. Zmrzlé
zavoní, přisypeme žampiony, vcelku nebo pokrájené, podle
Brambory jemně nastrouháme do větší mísy, osolíme, opepříme. Mouku postupně přisypáváme, těsto je zpočátku
Zeleninu pokrájíme na úhledné kousky. Bazalku nebo jinou oblíbenou bylinku nasekáme. Pokud použijeme
Polévka: Dýni nakrájíme na plátky, poklademe na pomaštěný pečící papír, posypeme solí a grilovacím kořením
Předehřejte troubu na 200 °C a připravte kořenovou zeleninu: brambory, pastinák a tuřín vařte ve slaně
Na oleji zpěníme pokrájenou cibuli, přimáčkneme česnek, až se rozvoní, zmírníme teplotu a přidáme papriku
chřest vložíme do studené vody, nejlépe s kostkami ledu Chřest po třech až čtyřech kusech zabalíme do plátků
Cibuli pokrájíme a na 2 PL oleje ji zpěníme do sklovata. Odstavíme z tepla. Řasu i tofu pokrájíme a
Na vále vše smícháme v lepivé těsto, necháme v chladu 10 minut odpočinout. Pak podsypeme hladkou moukou
Do pekárny nalijeme vodu, přidáme ostatní suroviny a necháme pekárnu pracovat. Suroviny na potření těsta
Liji silnější vrstvu, cca 5 mm, pokladu půlenými švestkami
naliji tolik mléka, aby spolu s jahodami dávalo objem půl
orestuji cibuli na kostičky, 2 utřené stroužky česneku, sůl
Přidáme česnek, bylinkovou sůl, pepř, kmín, kousky
Postrouháme nebo rozmačkáme na vále studené, vařené brambory, osolíme a přidáme mouku. Vytvoříme cca
Batát a hokkaido pokrájím na plátky asi 1 cm silné, osolím, opepřím, potřu směsí dia kečupu, česneku
Cibule nakrájíme a zpěníme na oleji, přidáme 3 stroužky lisovaného česneku, zasypeme krájenou plecí,
Uvaříme maso doměkka, cca 1,5 - 2 hodiny, podle stáří kusu.
Podlijeme 2-3 PL vody, osolíme, osladíme podle chuti
Půl hrnku kávy si ale odložíme stranou.