Špekáčky rozkrojíme na půl a oloupeme. oloupeme a nakrájíme na půlměsíčky, na podobně velké kusy
V misce rozmačkejte banán vidličkou. Chleba mírně opečte v toustovači. Jeden z plátků potřete arašídovým
ml do misky, přidáme asi 2 kapky griotky, 2 lžíce rumu nalijeme do druhé misky, kam přidáme pouze 2 lžíce rumu
Z uvedených přísad vypracujeme těsto a rozdělíme na poloviny.Z každé vyválíme placku o velikosti plechu
Na to dáme mraženou zeleninu (podle zvyklosti), trochu sojovky, karí, chilli, ev. sůl, podusit společně s
Mouku, cukr a mleté ořechy promíchejte v míse, přidejte pokrájené změklé máslo a rukama vypracujte těsto
Toastový chléb nakrájejte na malé kostičky, zalijte mlékem a nechte chvíli nasáknout.Přidejte jednu cibuli
Oddělte bílky od žloutků. Do velké mísy nasypte mouku s práškem do pečiva, přidejte cukr, pokrájené změklé
Brambory oloupejte a pokrájejte na plátky asi 1 cm silné. Uzené maso pokrájejte na kostičky, cibuli oloupejte
Zalijte ji horkým vývarem, přidejte vodu z hub a metličkou chuť dolaďte cukrem a octem, dochucujte postupně podle
Bílky ušleháme s pískovým cukrem. Přidáme žloutky a mouku a ještě nějakou chvilku šleháme. Předehřejeme
Brambory uvařte ve slupce, oloupejte je a nechte dobře vychladnout. Studené brambory nakrájejte na menší
Oříšky nameleme a smícháme s ostatními ingrediencemi. Stejně velké kousky vtlačujeme do formiček na pracny
Maso nakrájíme na malé řízečky, dáme do misky, osolíme a promneme s kořením, zakapeme citronovou šťávou
Jakmile jíška zčervená, zaleju vodou (buď studenou vidličkou a nasypu trochu krupičky, znovu promíchám a podle
smícháme s utřeným česnekem, přidáme majoránku, pažitku, sůl
přikryjeme alobalem; krůtu necháme na prkénku asi půl Máme tak zvlášť bílé maso a tmavé, bez kosti.
balíček mraženého hrášku a na mírném ohni dusíme (podle potřeby přidáme vodu, sůl, papriku a pepř).
Papriky omyjeme, ukrojíme stopku a vyčistíme středy.Mleté maso osolíme, okořeníme a smícháme s hrstkou
pod pokličkou dusit do měkka (cca 1 a 1/2 hodiny podle Nejlepší příloha jsou podle mě brambory na loupačku