Na lžíci olivového oleje opečte dokřupava 200 g specku nebo jiné sušené šunky. Zvlášť zpěňte na lžíci
V pánvi na 4 lžících oleje opékejte asi minutu 2 pokrájené stroužky česneku, 50 g pancetty či jiné slaniny
Sušené houby zalijte hrnkem vody a přiveďte k varu. Seberte vzniklou pěnu, houby propláchněte, zalijte
Očištěné houby nakrájíme na menší kousky, česnek nakrájíme přidáme česnek a chvíli restujeme na mírném ohni, dáme
varem, přidáme uvařené a zcezené brambory a pokrájené houby namáčet, než jsou použitelné k další tepelné úpravě.S houbami
Houby namočíme na hodinu do studené vody. Z másla a mouky připravíme světlou jíšku, přidáme k
nakrájené hovězí maso, podlijeme vývarem, přídáme houby a 2 stroužky česneku a dusíme do měkka, podle potřeby
osmahneme nadrobno pokrájenou cibulku, přidáme pokrájené houby na podlití použijeme vodu z namočených hub, která dodá
Kotlety okořeníme, osolíme, obalíme v mouce a dáme sušené, ale není to ono..)Pečeme cca 1/2 hod. pak dáme
V misce promíchejte maso se lžičkou škrobové moučky , opepřete a poduste do měkka.
kostičky nakrájené brambory a na plátky nakrájené houby Z másla a mouky umícháme světlou jíšku, zalijeme vývarem
Ingredience vše smícháme a upečeme troubě.Naplníme nádivkou a polejeme polevou.Poleva se vytvoří smícháním
Dáme vařit rýži.Orestujeme cibuli, se kterou necháme podusit zeleninu a houby, okořeníme podravkou.Přidáme
Čočku přebereme a namočíme alespoň 2 hodiny do studené okyselíme octem, osolíme, opepříme (měl by být ostřejší), dobře
Čočku přes noc namočíme a pak ji ve vodě ochucené tymiánem Vodu slijeme a čočku osolíme.
Umyté baklažány prekrojíme po dĺžke na polovicu, vložíme do osolenej vriacej vody a uvaríme do polomäkka.Na
namačkané).Na sádle osmažíme cibulku, na kterou posléze dáme ještě papriku (kdo snese, může ostrou).Podle potřeby dolijeme
omáčku (cca 25 minut), naskládáme brambory do zapékací misky Misku pak dáme do rozehřáté trouby (popř. mikrovlnky