Vajíčková pěna
Dvě vejce uvaříme natvrdo, necháme zchladit v chladné vodě, oloupeme a nadrobno nakrájíme. Další dvě
Našlehaná vanilková pěna
Želatinu rozmíchejte v mléce a nechte pět minut stát žáruvzdorné míse lehce prošlehejte žloutky, cukr a vanilkový
Čokoládová pěna s červeným pepřem
Pak přidáme vejce a rovněž ho rozmixujeme. Pěnu necháme v pohárech vychladit.
Jahody v pěně podle Pohlreicha
Poté smícháme vyšlehanou smetanu s sýrem a likérovou Nakonec už jen vrstvíme do sklenic a dáme ztuhnout
Vanilkové rohlíčky podle Běty
Poté obalíme v cukru moučkovém s vanilkovým.
Káva Perla s našlehanou pěnou
vyšlehejte ručním mixérem 2 lžičky instantní kávy Perla Směs šlehejte po dobu 4 minut, až bude mít pěna tužší
Vanilková panna cotta s čerstvými jahodami
Smetanu, cukr a dřeň z vanilkového lusku dáme do menšího
Vanilková panna cotta s malinovou omáčkou
Smetanu vlijte do rendlíku spolu s cukrem a vanilkoua a podávejte k panna cottě.
Pomerančová pěna
šťávy a nastrouhanou pomerančovou kůru ušlehejte do pěny Před podáváním ušlehejte smetanu s vanilkovým cukrem
Čokoládová pěna
Čokoládu si rozpustíme a nalijeme do pěny, pak vmícháme Pěnu dáme ztuhnout do lednice a před podáváním můžeme
Jogurtová pěna
Nalámanou čokoládu rozpustíme ve vodní lázni a smícháme s jogurtem (nejlépe mixérem). V misce nad vroucí
Jablková pěna
Jablka opereme, zbavíme jádřinců a oloupeme. Nakrájíme je do kostičky a podusíme je s vodou v kastrolku
Čokoládová pěna
Pak směs necháme trochu vychladnout a zašleháme žloutky Pěnou naplníme připravené skleničky a necháme přes
Meruňková pěna
Meruňky odpeckujeme, 4 půlky oddělíme a ostatní podusíme s cukrem, skořicí a vínem. Měkké meruňky rozmixujeme
Jahodová pěna
Plechovku kondenzovaného mléka vaříme asi čtvrt hodiny, pak Když pěna zhoustne, vmícháme polovinu zbylých jahod
Kuřecí pěna
Následně ponorným mixérem rozšleháme maso, máslo, hořčici přidáváme smetanu a vyšleháme, nakonec dochutíme solí a pepřem
Kokosová pěna
Nastrouháme si limetkovou kůru, plátky želatiny namočíme do vody, aby změkly. Smícháme si kokosové mléko