Z mletého masa, koření a cibule nakrájené na malé kostičky vypracujeme směs, ze které tvoříme kuličky
Z mletého masa (měla jsem zbytek vepřového plecka), které osolíme a mírně opepříme, promícháme s 1 prolisovaným
Oloupané brambory nakrájíme na větší kousky a dáme vařit do osolené vody s kořením. Pórek a šunku nakrájíme
Mleté maso dáme do mísy, přidáme vejce, 2-3 lžíce sojové omáčky (dle její chuti i slanosti) a osolíme
Játra očistíme od blanek, opláchneme, osušíme a překrojíme na menší části. Cibuli nakrájíme nadrobno
Do masa přidáme vajíčko, hořčici, mouku, sůl, pepř, promícháme a namočenýma rukama vytvoříme kuličky
Celú neolúpanú špagetovú dyňu uvaríme (v kuchte varím 10 minút od syčania ventilu, vypnem a nechám prechladnúť
Žampiony oloupeme a odstraníme nohu. Potřeme zvenku i zevnitř olivovým olejem. Na olivovém oleji orestujeme
Mleté maso smícháme s jogurtem, přidáme škrob a polentu, rozetřený česnek a dochutíme solí, pepřem a
olejem smažíme palačinky, která ještě horké potíráme fíkovou
Cibuli nakrájíme na drobno a na lžíci oleje usmažíme do světle hnědé barvy. Necháme chvíli zchladnout
Mezitím si nastrouháme mrkev a spaříme a oloupeme rajčata Po zezlátnutí cibulky, přidáme mrkev a chvilku opečeme
Nejprve promícháme sypké suroviny, pak přidáme mléko, olej, vejce a vše smícháme dohromady. Připravené
Maso a kapustu pomeleme na masovém mlýnku a přidáme Masovou směs rozdělíme na dva díly.
Zelí propláchneme, dáme do pekáčku a posypeme šunkou. Kuřecí čtvrtky omyjeme a osušíme, zespoda posypeme
Rožok namočíme do studenej vody, vyžmýkame ho a s ostatnými surovinami premiešame na súvislú hmotu (
Na omáčku nakrájíme cibuli, mrkev a celer na malé kousky Přisypeme mrkev a celer.
Mrkev nastrouhme najemno. V kastrůlku rozehřejeme ghí a mrkev na něm lehce orestujeme
Vše smícháme a dáme na půl hodiny do lednice. Tvoříme malé kuličky a na vrch přimáčkneme čtvrtku ořechu
Pórek opláchneme, podélně rozřízneme a nakrájíme na půlkolečka. Ve větší části vývaru nebo vody s mletým