Krůtí kousky na zázvoru, mandlích a zelenince(tak trochu čína)
Krůtí maso nakrájíme na kousky a dáme do mističky, Chvilku dusíme a když začne maso měknout přidáme zeleninu
Křupavá bageta s tuňákem, zastřeným křepelčím vajíčkem a salátem v medovém dresinku
Připravíme dresink - do medu, hořčice, balsamica, metlou
Skořicové - medové sušenky (Dělená strava podle LK - kytičky + ovoce)
Na vále vše smícháme v lepivé těsto, necháme v chladu 10 minut odpočinout. Pak podsypeme hladkou moukou
Kávový perník s ořechy (Dělená strava podle LK - Kytičky + ovoce)
Nahřejeme troubu na 170 °C a pekáček (hlubší plech) vyložíme pečícím papírem. V jedné míse smícháme
Kávové dulce de leche: karamelové mlsání s jemnou chutí kávy
Na dno malého hrnce položte složený hadřík. Vložte do hrnce plechovku s kondenzovaným mlékem. Naplňte
Zkuste jeho variantu s kávovým přelivem
Vyšlehejte žloutky do krémové konzistence (mělo by Propíchaný korpus prolijte mléčnou směsí.
Rýžové bezlepkové noky a čína z Jidášova ucha (Dělená strava podle LK - Kytičky + zelenina)
Po uvaření zpracujeme paličkou na maso na vále (Asijští Houbová směs: Houby namočíme do studené vody na 10-
Bramborové knedlíky plněné houbami a hlávkové zelí (Dělená strava podle LK - Kytičky + zelenina)
Houbová směs: Cibulku zpěním na oleji, přidám lisovaný rozkrájím na kousky, (asi 16) plním studenou houbovou směsí
Připravte si rychlé asijské nudle se zeleninou s Kikkoman sójovou omáčkou
misce dobře prošlehejte omáčku ze sladkého vína, medu Med v omáčce na zelenině krásně zkaramelizuje a sójová
Kedlubnové zelí na špeku s dušeným česnekovým pleckem
Na drobně pokrájeném špeku osmažíme pokrájenou cibuli drceného kmínu, dle sladkosti nastrouhané kedlubny směs
Vepřová slezina plněná, na špeku a másle dušená
lepší zakoupit víc masitější silnější kusy sleziny, takové Vaječnou směs necháme zchladnout.
Sumec s omáčkou z bílého vína, bylinek a smetany
Rybí maso omyjeme, osušíme a pokapeme citronovou šťávou Do výpeku ze sumce nalijeme víno a necháme je pět minut
Směska s domácím uzeným masem a řapíkatým celerem
Uvaříme si těstoviny(měla jsem drobnější vrtulky)dle růžovou barvu přidáme na kostičky nařezané uzené maso
Závitky z krkovice se zelím a špekem, dušené v papiňáku
Na každý plátek masa rozložíme zelí, položíme špalík špeku a maso zavineme do závitku.
Dorty - vodní svět, šperkovnice a strašidelný hrad
Vajíčka - oddělíme bílek, ten vyšleháme, žloutky vyšleháme s cukrem, můžeme přidat trochu vlažné vody
Z každé polévky něco aneb dobrůtka je na světě
Na másle si osmažíme na drobno nakrájenou cibulku a pomocí mouky zaděláme jíšku, kterou poté zalijeme
Králičí rolky sous-vide v kabátku z pancetty
Maso jsem omyla, osušila, osolila a vložila do vakuovacího Takto připravené maso můžete ihned zpracovat, nebo
Bean Stew - tradiční ghanská fazolová omáčka
Nejprve uvaříme doměkka černooké fazole.Omáčka: Nakrájíme na proužky cibuli a na dostatečném množství
Dušené maso (nejen) na špeku s dušenou mrkví
ho klidně nechat na kostky či nudličky.Cibuli a špek oleje na osmažení cibule, ale špek je chuťově lepší
Polévka ragú ze srnčí kýty se smrži a estragonem
Zvýšíme plamen na maximum, přidáme pokrájenou zeleninu kyselou chuť po citronu a zkaramelizované kořenové zelenině
Rigatoni con lo speck (Rigatoni se špekem)
kousku másla orestujeme nasekanou cibulku a kostičky špeku Po chvíli zalijeme směs smetanou, přihodíme těstoviny
Šneci z kynutého těsta se špekem a pečeným česnekem
Poté špek si odložíme a z česneku, šalvěje a 80 ml Potřeme půlkou česnekové pasty a posypeme půlkou špeku