Naneste marinovací směs na lososa, rovnoměrně rozprostřete Z marinovaného lososa setřete všechnu řepu s kořením
Řízky po obvodu nakrojíme, jemně naklepeme a potřeme marinádou. Jemně rozetřený česnek a drobně nakrájenou
Omytou řepu dáme ve slupce vařit doměkka (cca 1 hodina vaření - dle velikosti) v osolené vodě společně
Z bůčku odkrojte kůži, tuku pod ní se ale nezbavujte. Maso dejte do pekáče, obalte směsí soli a cukru
45 minut, pak odkryté dopečeme cca 15 minut.Takto marinované
Oloupejte ji nakrájejte na tenké plátky a dejte marinovat Rizoto prokládejte okapanými kolečky marinované řepy
) omyjeme, vysušíme, osolíme a vložíme do mísy na marinování Marinovaná vepřová žebírka podáváme s čerstvým pečivem
Rizoto servírujte do hlubokých talířů, navrch naneste marinované
Plec večer předem namarinujte – osolte, opepřete, posypejte tymiánem, obmotejte provázkem, zabalte do
Uvařenou rýži rozdělte do 4 misek. Čerstvého lososa nakrájejte na kostičky o hraně 1 cm. Ochuťte rýžovým
a nechte odpočívat alespoň hodinu, jahody získají marinováním Před podáváním ozdobte marinovanými jahodami.
Smrkové výhonky nakrájejte nadrobno, pepř nadrťte, obojí promíchejte se solí. Směs vetřete z obou stran
Z jahod odstraňte stopku a překrojte je napůl. Přidejte moučkový cukr, pomerančový likér, lístky meduňky
Pak vložte krkovičku, promíchejte a nechte marinovat Gril potřete špekem, vložte maso a přiklopte.