Do misky si rozdrobíme droždí, přidáme lžičku cukru z odváženého množství, rozmícháme na kaši. Zasypeme
Řízky naklepeme, rozkrojíme po celé délce na polovinu, potřebujeme 12 pruhů masa. Osolíme, opepříme,
Makovou náplň připravíme tak, že dáme do hrnce mák Poté každý bochánek roztlačíme dlaní, naplníme makovou
Cibuli orestujeme na oleji, v misce smícháme maso, strouhanku, vejce, cibulku. Přidáme koření tvoříme
Z bílků a špetky soli si v menší misce vyšleháme tuhý sníh. Ve větší misce si vyšleháme žloutky s medem
V míse ušleháme vejce s cukrem do pěny. Postupně přidáváme podmáslí, mouku s práškem do pečiva, mák,
Do studené vody dáme vařit oprané a očištěné maso a kosti, chceme-li mít polévku silnější, vložíme také
Na pánvi orestujeme nakrájenou cibuli, přidáme nakrájené kuřecí maso na kousky, které osolíme a opepříme
Nakrájenou cibuli vmícháme k mletému masu, osolíme, opepříme a přidáme uvařenou rýži. Na pánvi rozehřejeme
Maso vložíme spolu s cibulí v celku do hrnce s vodou a uvedeme k varu. Na mírném plamenu necháme vařit
Cibuli a česnek oloupeme a nakrájíme nadrobno. Mrkev oloupeme a nastrouháme. Fazolky očistíme a nakrájíme
V míse smícháme mleté maso, najmeno anstrouhaný sýr, přidáme vejce, pivo, směs zahustíme strouhankou
V kastrůlku svaříme vodu s cukrem. Vzniklý sirup necháme stranou vychladnout. Poté do kastrůlku se sirupem
Připravíme kvásek z trochy mléka, droždí a cukru. Necháme vzejít kvásek a poté ho smícháme s moukou,
Omyté kuřecí maso uvaříme v osolené vodě. Po vychladnutí maso obereme do misky. Přidáme máslo a rozmixujeme
Příprava kuliček: Cibuli nakrájíme na drobno a osmahneme na pánvi, poté zalijeme mlékem. Všechny zbylé
Matu natrháme na kousky, a poté dáme do převařené vody. Necháme vyluhovat alespoň 24 hodin. Poté zcedíme
Všechnu zeleninu omyjeme, oloupeme a nakrájíme na kousky. Maso nakrájíme také na kousky. dáme do mísy
Připravíme si kvásek ze 100 ml vlažného mléka, kávové lžičky cukru, droždí a necháme vykynout. Mouku
Mák vsypeme do 1 dl mléka a za stálého mícháni povaříme 2 minuty. Změklý tuk utřeme s polovinou dávky
Mák umeleme, nasypeme do rendlíku, přidáme cukr a mléko, zamícháme a vaříme 10 minut na mírném ohni.