Do jednoho hrnce dáme vodu a hrst soli, celou očištěnou hlavu z prasete, k hlavě přidáme oprané 1 srdce
Do robotu dejte chleba, pokropte ho dezertním nebo rýžovým vínem, sójovou a sladkou chilli omáčkou
Maso smícháme s vejcem, solí, pepřem, petrželkou, strouhankou a majoránkou. Tvarujeme z něj koule. Do
Přidáme masové koule a vložíme nádobu do pomalého hrnce
servírujeme na špagety a kolem naskládáme smažené či pečené masové
servírujeme na špagety a kolem naskládáme smažené či pečené masové
V hluboké pánvi rozpálíme olej, na kterém krátce osmahneme česnek, na který přidáme cukr, chilli, cibuli
Telecí maso nakrájíme na tenké plátky, které dáme na nakrájenou cibuli zapěněnou na sádle a společně
Bůček naložíme do směsi koření a necháme nejlépe přes noc marinovat. Druhý den dáme do pekáče a pečeme
Těsto vyválíme do obdélníku a nakrájíme na dvacet čtverečků, okraje potřeme vodou. Cibuli zpěníme na
Zapékací formu si vymažeme máslem, dáme tenké plátky dýně a mrkev, pokapeme olejem, přidáme česnek a
V páře si povaříme cuketku 2 minuty, poté pórek asi 8 minut. Filety osolíme, opepříme a dáme na plech
Obsah sáčku vysypeme do mísy a zalijeme vlažnou vodou. Promícháme a necháme alespoň půl hodiny nabobtnat
Na oleji zpěníme na proužky nakrájené cibule. Poté přidáme na plátky nakrájené očištěné a omyté houby
Podáváme společně s masovými koulemi a těstovinou například
Příprava masa: Hovězí maso dáme do mís a přidáme sůl, pepř, majoránku, prolisovaný česnek, vejce a hrst
Z masové směsi tvoříme kuličky o průměru asi 3 cm, Připravené masové kuličky poté smícháme s omáčkou,
Mleté maso promícháme se zázvorem, sójovou omáčkou, osmaženou cibulí, koriandrem, anýzem a chilli. Přidáme
Přivedeme k varu, přidáme masové kuličky a na mírném Těsně před dohotovením posypeme petrželkou, ochutíme citronovou
Masovou směs navrstvíme na chléb, zavineme, přelijeme
Vepřovou plec umeleme, promícháme s rohlíkem předem namočeným v mléku a vymačkaným. Osolíme, posypeme
nakrájíme nadrobno, přidáme sůl, pepř,, sladkou papriku, citronovou posypeme nadrobno nasekaným rozmarýnem a polijeme citronovým
Osolte, opepřete a zasypte strouhanou citronovou kůrou