Cizrnu den předem namočíme. Ráno slijeme vodu, nalijeme novou, přidáme saturejku a cizrnu uvaříme doměkka
Koleno povolené od kosti, nožky, kůže přivedeme k varu v osolené vodě s 1 rozkrojenou cibulí, rozmáčkaným
Cibuli nakrájíme na drobno, mrkev nastrouháme na jemno. Smícháme je s masem a zbytkem surovin. Dochutíme
Mleté masou propracujeme s namočeným pečivem, vejci, kořením. Osvědčilo se mi česnek nastrouhat na jemném
Poté z masové směsi vytvarujeme koule o něco větší, Přidáme žampiony, orestujeme a do kastrolu dáme nazpět masové
Všechny suroviny smícháme, porcujeme na plech vyložený pečícím papírem, použil jsem dávkovač na kávu
Prvních šest ingrediencí smícháme v misce a přidáme větvičku rozmarýnu. V pivě rozmícháme škrobovou moučku
Pak přidejte maso, petrželku, bazalku, citronovou kůru Přidejte scezené těstoviny, masové kuličky, fenykl,
Na omáčku chimichurri dejte všechny ingredience do robotu a rozmixujte je na pastu, podle potřeby
V rendlíku na středním až silném ohni rozehřejte olej. Vsypte mrkev, cibuli, řapíkatý celer
Mleté maso dáme do mísy, osolíme, dochutíme kari kořením (množství dle chuti), přidáme vejce, drobně
Velmi jemně nakrájíme maso, dáme do misky, přidáme na jemno nastrouhanou cibuli, dobře vyždímanou housku
Připravte masové kuličky. Masové kuličky dejte do pánve a opékejte je ze všech
Z veky rozmočené ve vodě, mletého masa, cibule, vejce, soli, pepře, saturejky, petržele uděláme hmotu
Na hlubokou pánev nalijeme 2-3 lžíce oleje, rozpálíme jej a po dávkách postupně přidáváme mleté maso.
Mleté maso připravíme podle zvykostí s vejcem, strouhankou a kořením. Vytvářime kuličky, do jejichž středu