Zeleninový salát s jablky a paprikami
Cibuli oloupeme a nakrájíme na kostičky. Jablka oloupeme, nakrájíme na proužky, pokapeme citronovou šťávou
Sojové boby se zeleninovou omáčkou
Den předem boby namočíme do vody a přes noc necháme nabobtnat. Vodu slijeme, zalijeme čistou a vaříme
Houskové knedlíky zeleninový guláš
Příprava guláše: Na oleji orestujeme cibuli, přidáme maso Jakmile je maso poloměkké přidáme pokrájenou papriku
Zeleninová směs v kokosovém mléce
Všechnu zeleninu očistíme a nakrájíme na kousky. Nejdříve přidáme cibuli a osmaheme. Pak přidáme postupně
Letní zeleninová polévka s rajčaty
Všechnu zeleninu si očistíme, omyjeme a nakrájíme na kostky. V hrnci rozehřejeme trochu olivového oleje
Ribollita – toskánský zeleninový kotlík
Přilijeme vodu, aby bylo vše ponořené, osolíme a opepříme
Bohatá zeleninová podzimní polévka
Všechnu zeleninu omyjeme, očistíme a nakrájíme na kousky. Na oleji osmahneme nakrájenou cibuli a přídáme
Zeleninová polévka s kokosovým mlékem
Na oleji zpěníme nakrájenou cibuli. Osmahneme a postupně přidáváme všechnu očištěnou, omytou a na kousky
Zeleninové lasagne s cuketou a lilkem
Zeleninu si nakrájíme na kolečka, nasekanou bazalku smícháme s rajčaty z konzervy a v hrnci si připravíme
Osvěžující zeleninový salát s jogurtem
Necháme odležet a podáváme k masu s pečivem.
Zeleninový salátek s nakládanou cibulkou
Příprava cibule: Cibuli oloupejte a pokrájejte na tenká kolečka. Naskládejte je do sklenic a prokládejte
Zeleninový vývar s karlovarským knedlíčkem
Všechnu zelenin dokonale omyjeme, očistíme, dáme do hrnce a osolíme. přidáme pepř, vodu a vaříme doměkka
Zeleninové party mističky s tzatziki
(Nemáme-li originální řecký jogurt, smícháme bílý jogurt Dáme alespoň na hodinu vychladit do ledničky a máme
Zeleninová polévka s žampiony a těstovinou
Na oleji opečeme oloupanou a najrájenou cibuli. Když zezlátne přidáme žampiony a zeleninu. Osolíme, přidáme
Zeleninový salát s chřestem a fazolkami
fazolky rozpulte, brokolici nakrájejte na malé kousky a vše
Caponata sladkokyselý zeleninový pokrm
Na oleji nejdříve osmahneme na kostky nakrájenou očištěnou papriku. Poté přidáme na kousky nakrájený
Jarní chléb se zeleninovou pomazánkou
Vše necháme spojit a podle chuti osolíme a opepříme
Krémová jarní zeleninová polévka
Na másle zpěníme oloupanou cibuli nakrájenou nadrobno. Pak přidáme nadrobno nasekaný česnek a krátce
Studená zeleninová polévka pro batolata
Rajče nařízneme do kříže a spaříme vroucí vodou, poté oloupeme. Zeleninu nakrájíme na drobné kousky.
Zeleninová polévka s pohankou pro batolata
Mraženou zeleninu necháme povolit( čerstvou nakrájíme na malé kostičky). Vložíme do vody a přivedeme
Krémová zeleninová polévka pro batolata
Na oleji orestujeme nakrájenou cibuli najemno, vsypeme zeleninu a krátce ji opečeme. Poté zalijeme vodou
Zimní zeleninová polévka s masem
Omyté maso rozkrájíme na stejně velké kous- ky, vložíme K poloměkkému masu přidá- me kostičky brambor, rozstrouhanou