Očištěné zelí pokrájíme na větší čtverečky, vsypeme do vařící osolené vody, potom scedíme a necháme vychladnout
Cukr rozmícháme s mlékem. Do směsi rozmícháme žloutky, okořeníme a na mírném ohni zahřejeme. Mléko nesmí
Na oleji osmažíme nakrájenou cibuli dozlatova. Pak přidáme pokrájené maso, po chvilce protlak a za neustálého
Pórek nakrájíme nadrobno, mrkev najemno nastrouháme. Smícháme s tvarohem a jogurtem, osolíme, okořeníme
Do větší sklenice nejdříve nasypeme maliny. Ty zalijeme bezinkovou šťávou. Přidáme kousky melounu a plátky
Řepu povařit do poloměka. Nastrouhat zelí, přidat přísady, promíchat a nechat odležet 24 hodin.Naplnit
Zelí nakrájíme na tenké nudličky. Poté předáme do mísy, nasolíme a pořádně rukama promačkáme. Necháme
Uděláme světlou jíšku z mouky a tuku, rozředíme vodou, rozmícháme, přidáme bujón, rozmícháme a přivedeme
Z uvedených surovin vypracujeme těsto a dáme na 30 minut odpočinout do lednice.Ricottu, vejce, šlehačku
Ve šlehači smícháme celá vejce a cukr. Pořádně ušleháme a postupně přídáváme teplou vodu a poté olej.
Ze všech ingrediencí vypracujeme hladké těsto, ze kterého pak tvoříme kuličky, případně válečky. Necháme
Do prosáté mouky přidáme sůl a vejce.Droždí rozpusťte v teplé vodě, přidejte k mouce a postupně přilévejte
Těsto: těsta není mnoho, má jen slabě pokrýt dno plechu a vytvořit tak slabou vrstvu, takže pokud máme
Cibuli nakrájíme a opražíme na oleji, přidáme houby, osolíme, přidáme pohanku, podlijeme vodou a dusíme
Korpus: Ušleháme vejce s cukrem, ručně vmícháme mouku s práškem a olej. Vše nalijeme na vymazaný a vysypaný
Sýr rozkrájíme na menší kousky, přidáme pomazánkové máslo a lžíci mléka. Potom podle chuti přisolíme
Necháme povolit kostku másla a poté k ní přimícháme citrónovou šťávu, sůl, pepř a čerstvé nasekané bylinky
Mezitím nastrouhat jablka (oloupaná) a 10 minut podusit papír.Posypat strouhankou z piškotů, nalít podušená jablka
Raději vaříme déle, potom jdou pěkně vyklopit.Recept Rohlíky se nenamáčí do mléka, jsou nakrájené suché