Postup přípravy kuřecího vývaru je v podstatě stejný Kuřecí vývar nechte táhnout minimálně hodinu, i tady
Kuřecí maso očistíme, osušíme a nakrájíme na menší Grilujeme na rozehřátém grilu nebo v grilovací pánvi
V malé misce smíchejte chilli koření, kmín, oregano Jemně vmíchejte zbylý olej a směs koření.
Prvních šest ingrediencí dejte do mísy a zlehka promíchejte. Jogurt našlehejte s majonézou, poté vmíchejte
Předehřejte troubu na 200 °C. Paličky, brusinkovou zavařeninu, sůl a pepř dejte do misky a důkladně
Avokádo rozmačkejte vidličkou spolu s česnekem a limetkovou šťávou. Přidejte dvě nadrobno nakrájená
Kuřecí křídla opláchněte ve studené vodě, nechte okapat Dvě minuty zvolna povařte, hlídejte a míchejte – při
Ještě než začnete vykosťovat kuře, rozehřejte v pánvi Vykostěte kuře a nechte ho na prkénku ležet kůží dolů
Cílem je výrazně zlatá barva ze všech stran. V případě remosky ponechte výkon, jak je, stejně regulovat
koření a sůl a třete, až se celé kousky koření rozpadnou Stehna naopak budou chtít o pár minut déle, jinak zůstanou
Každé prso tak budete mít rozdělené na tři kousky, když každý jinak velký: na panenku, skrojený horní díl
Poté přilijeme víno i vývar a přisypeme koření.
Naporcovaného králíka osolte, opepřete a obalte v hladké mouce. Ve velkém rendlíku rozehřejte olej a
těsta (těsto je dobře propracované, když se nelepí na stěny potřeme rozšlehaným žloutkem a posypeme grilovacím kořením
Při nákupu ale nezapomínejme, že stejně jako ostatní muškátový oříšek a skořice nebo zázvor - využívá při
pokrájené ovoce nasypeme do většího hrnce, přidáme džus, kyselinu citronovou, hřebíček, skořici a Gelfix