Kuřecí stehýnko plněné marinádou z kardamomu a česneku v ředkvičkovo hermelínové obloze
U stehýnka si nožem uvolníme kůži, nacpeme po celém kousku marinádu, dáme i navrch stehýnka a necháme
Jak správně při pečení a vaření vážit a měřit
TROUBA Správná teplota trouby je pro dobrý výsledek stejně stejném teplotním stupni mohou také během dne kolísat
Smetanové rizoto s pravými hřiby na bílém víně
olivovém oleji orestujeme nadrobno nakrájenou šalotku a kuřecí
Kuřecí srdíčka s kuřecími žaludky
osolíme, dáme masox a podravku, bobkový list, nové koření Poté ještě ochutíme, záleží na každém, jaké koření
Cuketa naložená, na gril připravená (třeba s“Pražskou uzenou kýtou“)
Po uležení klademe na gril, nebo grilovací pánev a
Hovězí flank steak na grilu s rajčaty, žampiony a jogurtovým dipem
Okořeňte solí, pepřem a rozmarýnem a vložte na rozpálený gril přidejte oregano a sušenou bazalku a opékejte je na grilu
Vepřová panenka na grilu s pohankou, rukolovým salátem a cukrovým melounem
zakápněte olivovým olejem a vmasírujte do ní směs koření Dejte na gril a grilujte podle velikosti 12 až 15 minut
Zařaďte do svého jídelníčku více mořských plodů!
Jsou bohaté na vitamíny A, C a E, stejně jako na zinek Nezapomínejte také, že při konzumaci mořských plodů
Kuřecí nudličky s provensálským kořením, rajčaty a kuskusem
Kuřecí prsa nakrájíme ne hrubší nudličky, osolíme,
Kuřecí vývar se zázvorem, kuřetem a orzem
Vložte do něj celá kuřecí prsa, zázvor, chilli papričku oproti jiným těstovinovým zavářkám se nerozváří a při
Pečená kachní stehna a voňavá kapusta s uzenou slaninou
Kachní stehna opláchneme, osušíme, z obou stran nasolíme Hotové servírujeme s kachními stehny lehce pokropenými
Křupavá kachní stehna se zelným salátem a bramborovými šiškami
Stehna jsou dost mastná a pustí tuk i šťávu. Z pekáče odstraníme alobal, stehna potřeme ohřátým
Lovecká králičí stehna s estragonem a sušenými rajčaty v oleji
kterém budeme péct osmažíme z obou stran osolená stehna Zalijeme vývarem, vrátíme stehna, pekáč přikryjeme
Krůtí stehno pečené na žampionech a olivách v pivní lázni
Krůtí stehna omyjeme, posypeme grilovacím kořením Na směs žampionů a oliv dáme krůtí stehna, podlejem
Kachní stehna na šalotce, pomerančích a bramborové šišky s tymiánem
Stehna omyjeme, dobře osušíme, ze všech stran osolíme Pekáček vytřeme máslem, přidáme stehna, která potřeme
Dušená stehna na cibuli a sušených rajčatech s celerovými hranolkami
Kuřecí stehna omyjeme, osušíme, osolíme, opepříme Na olivovém oleji si osmažíme cibuli a stehna na nich
Kachní stehna s polentovymi placičkami (Entenkeule mit Polentaplätzchen)
Kachní stehna omyjte a osušte a potřete směsí z rozmačkaného Polentovou krupici vařte podle návodu (1 díl polenty
Konfitované kachní stehno s jablečným zelím a s perníkovými knedlíky
rozpusťte sádlo vložte celá očištěná a osolená kachní stehna Ubrousek zabalte a po obou koncích zavažte nití – nejdřív
Králičí stehna na tymiánu a rozmarýnu v máslovo-vínové omáčce
Králika naporcujeme, jednotlivé díly odblaníme, omyjeme Stehna vydatně osolíme, okořeníme čerstvě mletým černým
Jelení stehno na červeném víně s borůvkovými povidly a hříbky
Hřiby namočíme na 30 minut do teplé vody. výborně ochucené cibulí, slaninou, česnekem a použitým kořením
Dušená králičí stehna s rajčaty, lilkem a pečeným bramborem
Stehna osolte, opepřete, mírně pocukrujte, posypte