Krůtí stehna omyjeme, osolíme, opepříme a posypeme Pak stehna vyndáme a na stejném oleji osmahneme krůtí
Cibuli a česnek nakrájíme na drobno, papriku a žampiony Přidáme nakrájené brambory, papriku, žampiony a maso
V pánvi necháme rozehřát sádlo, přidáme nadrobno nakrájenou cibuli, necháme jí zpěnit. Přidáme na plátky
cibuli, kterou osmahneme na másle, zaprášíme sladkou paprikou Během pečení stehna podléváme omáčkou.
V míse smícháme Tatru, tapenádu, grilované papriky, koření a sůl.
Maso důkladně osolíme, zabalíme do potravinové fólie a necháme v lednici přes noc uležet. Před přípravou
Krůtí stehna zbavíme hlavní kosti (šlachy můžeme ponechat
Slaninu nakrájejte na špalíčky a prošpikujte jimi stehna Podávejte k pečeným stehnům ozdobeným tymiánem a
cca 1/2 cm silná kolečka, batát na kostky přibližně stejně potřeby podléváme vodou, vždy jen trochu, aby se stehno
cibuli na plátky a společně s bobkovým listem, novým kořením Krůtí stehno očistíme, omyjeme, osolíme, posypeme kmínem
Položte stehna na pracovní plochu masitou částí dolů Zajistěte párátky nebo kuchyňským provázkem a stehna
Stehna osolíme a pokmínujeme. Stehna se pečou asi 1,5-2 hodiny.
Upečená stehna vytáhneme a do horké hlívy vmícháme Stehna podáváme s bramborovou kaší, polité hlívovou
Z vykostěného stehna vytvoříme naříznutím plát, osolíme vývarem, skleničkou leča, nebo můžeme dát čerstvé papriky
Přidáme vodu a koření. Zamíchám, dám nahoru stehna a nechám dojít do konce
Kachní stehna omyjeme, osušíme, osolíme a pokmínujeme
Maso osolíme, opepříme, potřeme olivovým olejem a obložíme šalvějovými lístky. Necháme marinovat, nejlépe
Králičí stehna prošpikujeme špalíčky uzeného bůčku, nasolíme, posypeme pepřovým kořením, zakapeme olejem
a posypeme adžikou, steakovým kořením, pepřem, solí , paprikou a kmínem.
Předehřejte troubu na 180°C. Ve velké míse smíchejte oba octy, polovinu cukru, olej, sůl a pepř
cibuli na ně položte osolená a opepřená kachní stehna (ten můžete nechat i neprotřený) a víno plus koření