Lilky podélně rozkrojíme na poloviny a řezné plochy dobře posolíme. Necháme asi půl hodiny vypotit.
Troubu zapneme na165 stupňů. Formu vymažeme tukem vysypeme polohrubou moukou. Do jedné mísy dáme bílky
Do mísy dáme všechny suroviny kromě vody. Mneme a promícháváme těsto tak, aby konzistence byla na způsob
řapíkatý celer tak na 1 cm (nemusíme ho podélně krájet), velkou Na poslední minuty se může alobal odstranit.
Když nočky vyplavou, měly by být hotové. Během chvilky, než se uvaří nočky, na pánvi rozpustíme
Plátky masa naklepeme, osolíme, pokapeme máslem a hustě poklademe proužky papriky. Pak maso stočíme
Cejna vykucháme, očistíme od šupin a uřízneme opatrně dva filety, kde ale ponecháme žeberní kosti. Odřízneme
Jarní cibulky a řapíkatý celer očistíme a nakrájíme nadrobno. Bylinky omyjeme, odstředíme, aby nebyly
V mléce rozpustíme čokoládu, přidáme kávu a kakao. Vaříme cca 3min. V mikrovlnce rozpustíme zmrzlinu
Celá vejce ušleháme s cukrem a postupně za stálého šlehání přidáváme střídavě mouku smíchanou s práškem
Ke smaženici vsypeme nočky a promícháme do požadované Dochutíme čerstvě mletým pepřem a podáváme horké, posypané
rozdělíme na plátky kotlety, pevně zavineme a každou rolku Přikryjeme alobalem a dáme péct na 170°C, asi na 40