Kachní prsa opláchneme pod vodou a osušíme na papírové Přelijeme na kachní prsa a necháme 1-2 hodiny odpočívat
Husí prsa si nejdříve omyjeme a osušíme papírovou utěrkou Podlijeme vínem a pečeme na 150°C asi 2 hodiny.
Krůtí maso omyjeme a osušíme. Z obou stran osolíme, opepříme a obalíme v nasekané petrželce a tymiánu
Vaříme dokud zelenina nezměkne. Na talíři posypeme kostičkami nivy.
Květák si nakrájíme a uvaříme. Do měkkého květáku přidáme vejce, ovesné vločky a strouhanku. Promícháme
Vypracujeme mouku s tukem, solí a pivem v hladké těsto
V míse smícháme víno, ocet, a cukr. teplotu zvýšíme na 230°C a pečeme ještě 25 minut bez víka
Kuřecí maso nakrájíme na plátky, naklepeme a lehce osolíme. Suroviny na přípravu marinády prošleháme,
Lehce osolíme, opepříme a obalíme ve směsi mouky, piva
Po chvilce (tak 1 minutě), zalijte tuto směs vínem přeceďte, ještě krátce propláchněte, protože pokud jsou živé
Kuřecí maso omyjeme a nakrájíme na nudličky. Opečeme na oleji, poté přidáme nakrájené žampiony, okořeníme
Jakmile je maso měkké přidáme očištěnou a nakrájenou zeleninu Podáváme s pečivem.
Plechovku otevřeme, kuře omyjeme a nasadíme na plechovku. Do krku naspeme kousek jablka, aby nám neunikala
Na oleji ze sušených rajčat orestujeme nakrájenou cibuli a česnek. Po chvíli přisypeme koření a přidáme
Prsa rozkrojíme a injekční stříkačkou napícháme víno.Osolíme Prsa obalíme v bramboráku a smažíme z obou stran dozlatova
Brambory si uvaříme ve slupce, necháme vychladnout a oloupeme. Nakrájíme je na plátky. Salám nakrájíme