Vypneme, ochladíme, maso dáme bokem, šťávu přecedíme do jiného Podávala jsem s bylinkovými noky - viz v poznámce,
Plátky vykoštěné krkovičky naložíme den předem do Marinovanou krkovičku dáme do pekáčku a pečeme cca
Maso opláchneme, osušíme. Posypeme staročeským kořením, solí, pepřem a vložíme do pekáčku na nakrájenou
Plátky masa omyjeme, osušíme, mírně posolíme a posypeme kořením. Tatarku rozetřeme na povrch, poklademe
Plátky masa mírně naklepeme, na krajích nařízneme, osolíme a opepříme. V hlubší pánvi rozehřejeme olej
smícháme ingredience na marinádu a do ní vložíme krkovičku Dno vyložíme brambory nakrájené na tenké plátky.
Plátky krkovičky jemně naklepeme, nařízneme na okrajích můžeme ještě vložit do pánve do oleje, aby chuť a vůně
Na drobno nakrájíme cibulku a restujeme ji na oleji nebo sádle. Maso nakrájíme na kousky nebo plátky
osolené, opepřené a směsí divočina posypané plátky krkovice Poté je vyndáme a osmahneme v tomtéž oleji do červena
Zalijeme troškou piva. Troubu rozpálíme na 190°C. do pekáčku, zalijeme zeleninovým vývarem a zbytkem piva
Hlavičky václavek očistíme a nakrájíme na čtvrtky. V hrnci na sádle zpěníme na drobno nasekanou cibuli
Vepřovou krkovičku okořeníme, lehce potřeme olejem Cibuli a slaninu nakrájíme na nudličky, krkovičku vložíme
Plátky mírně naklepeme okraje nařízneme, osolíme, opepříme. Na každý plátek dáme šunku, anglickou slaninu
Krkovičku nakrájíme na asi 1,5-2 cm silné kostky, Šťavnatou krkovičku podáváme s brambory.
Do krkovicky urobime hlboke zarezy asi v 6 cm odstupoch Nechame odstat do druheho dna.
Rozkrájenou krkovičku tam vložíme a marinujeme alespoň zda je dost té marinády, když tak přidáme, ale ne víc
Vykostěnou krkovičku v kusu osolíme a opepříme, posypeme uložíme do lednice, já ji tentokrát měla naloženou 3 dny