Kuře ála kachna s červeným sladkokyselým zelím a bramborovým knedlíkem
Cibuli nakrájíme nadrobno a osmahneme, poté přidáme červené asi hodinu a posledních 20 - 30 minut pečeme bez víka
Posilující salát s limetkovou zálivkou, červeným rybízem a tvarohovým sýrem
Červený rybíz omyjeme, osušíme a odstopkujeme. Posilující salát s limetkovou zálivkou, červeným rybízem
Dušené červené zelí na karamelu s jablkem na sladko-kyselý způsob
Na druhý den je zelí ještě lepší a chutnější. výborně hodí k pečené kachně, pečené huse nebo různému jinému
Teplý krevetový salát s červenou cibulí a mladými brambory Grenaille
Na olivovém oleji orestujeme česnek a červenou cibuli Teplý krevetový salát s červenou cibulí a mladými brambory
Pečená kachna plněná červeným zelím a jablky s bramborovým knedlíkem
V den D vyndáme kachnu z chladničky asi 1 hodinu před měsíčky, dáme do mísy, přidáme k ní nakládané červené
Pomalu pečená kachna, červené zelí s povidly a bramborové noky
Postup zelí: Červené zelí nakrájejte, přidejte povidla , víno, kmín, sůl, pepř, bobkový list a skořici.
Chobotnice s červenou cibulí a česnekem na pastinákovém pyré, petrželová omáčka
Petrželovou omáčku si připravíme ze smetany, vína, si orestujeme chobotnici na olivovém oleji spolu s červenou
Filety z candáta na pěně z červené řepy s chipsy a bylinkovou rýží
Postup přípravy Krok 1: Červenou řepu uvaříme, necháme Třetinu červené řepy a mrkve nakrájíme na tenké plátky
Nákyp z brambor a fenyklu & černá čočka na víně
Podlijte vínem, nechte krátce odpařit, zalijte vývarem
Mexická quesadilla s kuřecími prsy nebo vepřovou krkovicí a sýrem na grilu
Vepřové maso ochutíme kořením na krkovici, pokapeme Hotovou krkovičku nakrájíme na proužky.
Vepřové kotlety a krkovice pečené v hrubozrnné hořčici, slanině a cibulích
Kotlety i krkovici po stranách nakrojíme a přes folii Druhý den naložené maso vložíme do pekáčku, posypeme
Vánočka pro každý den
Z každého dílu vyválejte pramen. Pro stabilitu můžete vánočku propíchnout dřevěnými
Bio pistáciový chlebíček
Vyšlehejte vejce s cukrem do světlé pěny, pak vmíchejte postupně všechny ostatní suroviny. Předehřejte
Donuty na den dětí
Rozehřejte troubu na 170 °C, těsto je rychle připravené. Příprava těsta: vyšlehejte vejce s cukrem a
Cucumber Gin Spritz
Přilijeme gin, cukrový sirup, šejkr naplníme ledem,
Třešňové Flamingo s ginem
Do šejkru nalijeme všechny ingredience, kromě toniku, ten přijde až do sklenice nakonec. Důkladně protřepeme
Tajemství sous vide
Sous vide je proces dlouhého vaření jídla za nízké zachovává si cenné živiny, navíc se zachovává daleko víc
Koláč den a noc
Na vále smícháme mouku s práškem do pečiva, cukrem, kakaem a vyhloubíme důlek. Dokola rozmístíme na kousky
Ředkvičkové pickles s ginem
v kastrolku svaříme ocet s vodou, ginem, cukrem a kořením Uzavřeme a dáme na jeden den uležet do lednice.
Koktejl s ginem a džusem
Do široké sklenice vložíme na dno kostky ledu, přilijeme gin, velmi lehce posolíme, mírně promícháme, dolijeme
Lín dušený s lečem
Očištěného a omytého lína osušíme čistou utěrkou, nakrájíme Do tohoto leča vložíme připraveného lína, polijeme
7 jídel, které vám do léta pomohou shodit pár kilo
budu o šest kilo a několik centimetrů štíhlejší. Za každé kilo dolů se odměňte.