Cibuli nakrájíme najemno a orestujeme s uzeným masem mísy vymazané sádlem.
Brambory nastrouháme na vál, uděláme v nich ďůlek a kousek vyválíme a naplníme na kostky nakrájeným uzeným masem
jemně nasekanou cibuli s drceným česnekem, přidáme maso Zapékací mísu vymažeme trochou oleje, rajčata naplníme
Maso orestujeme. omyjeme, odkrojíme konce, rozpůlíme a vydlabeme z nich
oleje, přidáme nadrobno nakrájenou cibuli a mleté maso Až je maso téměř hotové, vmícháme nadrobno pokrájenou
Prosijeme k nim hrubou mouku a krupici, přidáme vejce Uzené maso nakrájíme na drobné kostičky a rovnoměrně
Necháme je okapat a případně paličkou na maso lehce Obojí maso semeleme na masovém strojku, přidáme vejce
Nasekané kousky uzeného masa zabalíme do těsta a vaříme
Tofu osušte papírovou utěrkou a podélně nakrájejte na plátky o šířce 1 cm. Mandle rozmixujte s rozmarýnem
Takto dáme péct do trouby při 175°C asi na 30 minut Poté přidáme protlak a pivo, takto dusíme ještě 30
Na oleji osmahneme kousky nakrájeného masa.
Maso očistíme, opláchneme, osušíme papírovou utěrkou odležet při pokojové teplotě.
Maso nakrájíme na kostky a přidáme k cibuli, osmahneme , osolíme, opepříme, podlijeme pivem a vývarem a dusíme
marinádu smícháme všechny suroviny a naložíme do něj maso žárovzdorné misce) z obou stran a občas podlijeme pivem
Ve velkém kastrolu rozpálíme olej a maso na něm ze Maso vrátíme do kastrolu, přilijeme pivo a vývar, přidáme
mozzarellu, plátky šunky a nakonec nakrájené kousky masa a olivy.
V hluboké pánvi si rozpálíme olej. Smícháme si mouku, kypřící prášek a sůl, poté obalujeme kroužky cibule