Ochucený olej vetřeme do masa a necháme chvíli uležet Pekáček přikryjeme a pečeme při cca 190-200 °C do měkka
Krůtí maso nakrájíme na kousky, v misce osolíme a masem.
Očistěné a vykostěné krůtí stehno posolíme a opepříme horkého tuku a pečeme v troubě na 170°C do změknutí masa
Krůtí křídla si dočistíme, omyjeme a rozdělíme na pekáč a pečeme bez přikrytí, aby byla hezká barvička masa
Maso naklepeme pod potravinovou fólií, opepříme a lehounce Na maso klademe plátky uzené krkovičky, hromádku hrubě
dáme olivový olej, přilijeme vodu a přidáme osolené krůtí Kontrolujeme cca každou půl hodinu, než jsou maso i
Za dobu pečení 2x podlijeme stehna a tak 15 minut před
Do mísy si dát maso, najemno nakrájenou cibuli a česnek Plátky chleba bez kůrky rozdrobit do masa a tím zahustit
Rozprostřete je na plát masa a zarolujte. Poté maso rozbalte a dopečte ještě 15 minut.
rozdrobit do masa a tím zahustit na konzistenci, ze Krůtí sekaná s chlebem je v syrovém stavu poněkud řídčí
Během pečení občas maso potřete vypečenou šťávou, na Během pečení masa připravte nádivku.
hrnce nebo pekáče s poklicí dejte takto připravené maso
Fazolové lusky dáme do vroucí vody asi na 3 minutky Nakonec přidáme lusky a rajčata.
samozřejmě závisí na síle těsta a velikosti sušenek Po upečení budou sušenky křehké, tak je nechte dobře
Kuřecí prsa očistíme a ostrým nožem do nich uděláme zářezy, hluboké asi do tří čtvrtin tloušťky masa.
Kachní prsa rozkrojíme na plát, naklepeme, osolíme Zprudka prsa opečeme kůží dolů na suché pánvičce.
Náplň: rozškvaříme v kastrůlku uzený špek, přidáme necháme zrůžovět, pak nakrájené žampiony a nakrájené uzené
Maso osolíme. Dovnitř vložíme sušenou šunku, sušená rajčata a lístky
Maso omyjeme, osušíme. Plátky posolíme, okořeníme sušeným česnekem a poklademe
podélně nařízneme kapsu, kterou naplníme nakrájenými sušenými Naplněný kousek opepříme z obou stran, na plechu vyloženém
Zahřejte troubu na 220 °C a plech vyložte pečicím papírem. Brambory smíchejte na plechu se lžící olivového
druhou polovinou řízku a okraje řízku jemně přitlačíme rukou Smažená kuřecí prsa plněná kuřecími játry dáme odsát
Plněná kuřecí prsa Omytá a osušená kuřecí prsa podélně Omytý a osušený ledový salát a ředkvičky nakrájíme
vmíchejte spolu s nasekanou cibulí a hořčicí do mletého masa Podávejte teplé nebo studené, dle chuti.