Čokoládová pěna s borůvkami
Ve šlehači vymícháme bílky do pěny a smetanu vyšleháme Poté postupně opatrně vmícháme bílky a šlehačku.
Kořeněná čokoládová pěna
Bílky s troškou cukru vyšleháme, přidáme poloviny cukru Spojíme si zakysanou smetanu, kůry, skořici, oříšek
Slavnostní čokoládová pěna
Vejce vyšleháme se špetkou soli a medem ve vodní lázni (při teplotě asi 50°C). Přidáme ve vodní lázni
Brusinky s pěnou z mascarpone
Vychlazenou smetanu dobře ušleháme. Jakmile začne houstnout, šleháme opatrně, aby se nesrazila. Promícháme
Řeřichová pěna s vanilkou
Ve vodní lázni zvolna ušleháme dohusta 2 vejce a 2 žloutky s částí cukru. Želatinu rozpustíme v troše
Jemná masová pěna
Cibuli oloupeme a najemno nasekáme. Na pánvi ji na lžíci másla orestujeme dozlatova a necháme vychladnout
Mango se šampaňskou pěnou
Vložíme do vodní lázně a šleháme, dokud nevznikne tužší pěna Dáváme pozor, aby voda nebyla příliš horká a pěna se
Lahodná čokoládová pěna
Do menšího hrnce nalijeme smetanu a na mírném plameni přivedeme k varu. Poté přidáme na kousky nalámanou
Pohár čokoládová pěna
Nakonec přidáme špetku soli, z bílků vyšleháme sníh Hotovou pěnu nalijeme do sklenic a necháme ztuhnout
Ovocná jogurtová pěna
V mléce uvaříme pudink a necháme vychladit. Přidáme jogurt, osladíme, džem přidáme dl fantazie, čím výraznější
Broskve s oříškovou pěnou
Bílky našleháme dotuha a vmícháme do nich mleté oříšky broskve vložíme do vyhřáté trouby a pečeme, dokud pěna
Toasty s lososí pěnou
Lososí pěnu uložíme do chladu. Ozdobíme pažitkou a dílky citrónu a podáváme.
Šunková pěna s klobásou
Šunku nakrájíme na drobné kousky a vmícháme jí do pomazánkového másla ochuceného citrónovou šťávou. Přidáme
Lilky plněné rýži
Baklažány rozrežeme na polovice a vnútro vydlabeme. Na oleji osmažíme narezanú cibuľu, pridáme narezané
Rýže s lilkem a rajčaty
Omytý lilek nakrájíme na kostky, osmažíme v oleji Nasypeme rýži, dobře promícháme, po chvilce zalijeme
Zapékaný lilek s rýží
Lilek rozpůlíme, vydlabeme a naplníme směsí uvařené rýže, nakrájené cibule a upečeného kuřecího masa.
