Lahodná pěna ze zeleného čaje z matchy
zakysanou smetanu, med a ručním mixérem vyšlehejte do pěny na ni připravenou pěnu.
Lehká zázvorová pěna s exotickým ovocem
Vzniklou pěnu rozdělíme do nižších širších sklenic naservírujeme na talíř, opatrně vyklopíme zázvorovou pěnu
Espuma – jemná pěna s výraznou chutí
espuma” se ve španělštině opravdu používá k označení „pěny Základ na pěnu musí být dostatečně vychlazený.
Lilky zapečené s rokforem a rajčatovou omáčkou
Rajčata přelijeme vařící vodou, nechíme je v ní asi 40 vteřin prudce zchladíme v kastrůlku se studenou vodou (asi 30 vteřin
Bábovka s borůvkami podle Jany z Písku
V míse metličkou rozšleháme vejce, olej, šlehačku a rum, poté přidáme cukry a nakonec mouku do které
Ostřejší masové karbanátky s lilkem a cuketou
pokrájenou a vypocenou cuketou, vydlabaným a pokrájeným lilkem
Chilli polévka se zeleninkou, hříbky a topinkami
Ze zeleniny, bujonu a vody uvaříme polévku, do které před podáváním pokládáme topinkové kolečka potřené
Hříbky se zeleninou ve sladko kyselém nálevu
Očištěné houby nakrájíme na větší kousky, povaříme ve vodě 4 minuty, scedíme a necháme okapat. Smícháme
Řízečky v mandlové strouhance s domácím dipem
Maso očistěte a nakrájejte na 1 cm vysoké menší řízečky Plech s řízky vložte do rozpálené trouby a pečte 12
Zapečený lilek se šunkovo-zeleninovou směsí
Lilek omyjeme, podélně rozkrojíme a do každého uděláme Směs naklademe lžící na upečené lilky, přidáme sýr
Těstoviny s pečeným lilkem, rajčaty a ricottou
Lilek omyjeme, nakrájíme na 2 cm plátky, osolíme a Nakonec přidáme pečený lilek, nakrájené olivy, parmazán
Kapusta s uzeninou a hříbky zapečená hermelínem
Kapustu pár minut povaříme v osolené vodě, okapeme a nakrájíme na nudličky. Ve vodě z kapusty si zatím
Brambory zapečené s lilkem, cibulí a rajčaty
Lilek osolíme a necháme vypotit, vypocenou vodu pak Začneme skládat brambory, rajčata, kolečka cibule a lilek
Plátky z kančí kýty s nakládanými hříbky
Nakonec přidáme zcezené hříbky, krátce prohřejeme. Zvěřinu vložíme zpět do omáčky a podáváme.
Dort s mrkví, oříšky, medem a kokosem
Sypké suroviny (mouku, skořici a prášek do perníku Posypeme barevnou dortovou rýží.
Ostrý lilek - zapékaný s celerem a chilli
Lilek umyjeme, nakrájíme na kolečka a klademe na dno Poklademe zbývajícími kolečky lilku a posypeme zbývajícím
Kuřecí tajine s lilkem, cizrnou a meruňkami
zlátnout, přidáme papriku nakrájenou na proužky a lilek Podáváme s bulgurem, kuskusem nebo rýží a doplníme
Lilek zapečený s masovo-houbovou směsí
Lilek rozpůlíme, vydlabeme a posolíme. Do vymazané zapékací mísy dáme naplněný lilek a zbytek
Grilovaný sýrový quiche s lilkem a rajčaty
Lilek nakrájíme na plátky a osolíme, přebytečnou vodu Náplň ochutíme muškátovým oříškem, solí a pepřem.
Pečený lilek s bio červenou čočkou
Lilek si podélně nakrájíme na tenké plátky a na pánvi Plátky lilku společně s čočkovou směsí dáme do zapékací