Vepřové kostky s dušeným hlávkovým zelím a karlovarským knedlíkem
Vepřovou plec nakrájíme na kostky. Vepřové kostky s dušeným hlávkovým zelím a karlovarským
Terina z vepřového a kuřecího masa pečená v Bain Marie
Koupíme mastnější vepřové maso, nejlepší je bůček K mletému vepřovému masu přidáme 1/4 lžičky tymiánu
Vepřová panenka plněná mangem a ořechy s mangovým chutnay
Zatím brambory očistíme a pokrájíme na polovinu. Mezitím uvaříme brambory v osolené vodě, scedíme a
Domácí vepřový prejt na kysaném zelí se zabíjačkovým ragú
Očištěný vepřový bok, koleno, hlavu, část jater, ledvin Kroupy uvaříme ve zbylém masovém vývaru, uvařené brambory
Grilovaná vepřová panenka v hoisin omáčce a asijský salát
Zelí nakrouhejte najemno, mrkev nastrouhejte nahrubo
Vepřová kýta po toskánsku s bramborovou kaší s pečeným česnekem
Vyzkoušejte recept na pečenou vepřovou kýtu po toskánsku Brambory uvařte doměkka, slijte, rozmačkejte a spolu
Vepřové kotlety se zelím a sladkou paprikou v pomalém hrnci
Vepřové kotlety z obou stran osolte a posypejte granulovaným V hrnci se silným dnem rozehřejte olej, přidejte vepřové
Trhaná vepřová krkovice a bramborová kaše s křenem a jablky
Brambory uvařte doměkka, sceďte a vyšlehejte spolu
Vepřová pečeně plněná sýrem čedar s restovaným celerem
Vepřová pečeně Maso naklepeme přes potravinovou fólii Plněné vepřové plátky opékáme na rozpálené pánvi s
Vepřové řízky v pivním těstíčku s batátovou kaší a kapustou
Vepřové řízky Plátky vepřové kýty přeřízneme na poloviny Servírování Vepřové řízky podáváme s batátovou kaší
Vepřová kýta plněná houbami s cuketou a sušenými rajčaty
Bramborová kaše Brambory uvaříme doměkka a propasírujeme mléko a smetanu, přidáme ještě teplé propasírované brambory
Šťavnatá vepřová krkovička s grilovanou jarní zeleninou a žampiony
stranu potřete medovobylinkovou marinádou. šťavnatou vepřovou
Tacos se sous vide trhaným vepřovým a ananasovou salsou
Červené zelí nakrouhejte do mísy, posypte solí a pořádně promačkejte. Nechte stranou a připravte salsu
Křehká vepřová pečeně s mrkvovým pyré a fazolkovým salátkem
prolisovaných stroužků česneku potřete 800 g omyté a osušené vepřové Na kostky nakrájejte 750 g omyté a oloupané mrkve.
Grilované vepřové medailonky s pečenými bramborovými chipsy a fíky
Položte vepřovou panenku na pancettu a opatrně ji zabalte Brambory omyjte a překrojte.
Pečené vepřové plecko s česnekovou omáčkou a dušeným špenátem
Vepřové nakrájejte na plátky a servírujte se špenátem
Recept na angreštové čatní, které podávám se sýry i vepřovým masem
Angrešt si omyjte, očistěte od stopek a bubáků a přepulte. Cibuli oloupejte a nakrájejte nadrobno. Na
Šťavnatá a snadná vepřová pečeně: recept, který z vás udělá hvězdu
Pokud masu na povrchu horní strany zbývá trochu tuku, nařežte ho v centimetrových rozestupech. Pozor
Vepřové řízky v těstíčku z uzeného sýra s bramborovou kaší
Příloha: Brambory uvaříme a propasírujeme skrz bramborový si rozehřejeme trochu mléka, přidáme prolisované brambory
Grilovaný steak s bylinkami, zeleninou v těstíčku a pepřovou omáčkou
Pepřová omáčka Ve vyšším hrnci na troše olivového oleje
Vepřová kýta plněná sušenou šunkou, špenátem a gorgonzolou
Plněná vepřová kýta Omytou a osušenou vepřovou kýtu Servírování Na talíř servírujeme celerové pyré, plněnou vepřovou
Obalovaná vepřová kýta s rajčatovým ragú a vařenou brokolicí
Obalovaná vepřová kýta Maso nakrájíme na tenké plátky brokolice, rajčatové ragú a na vrch plátek obalené vepřové
Pečená vepřová panenka plněná lososem a pórkem, šafránová omáčka
Panenku naplníme lososem a pórkem,opečeme na oleji do zlatova. Bešamel smícháme s šafránem a nasekanými
Portobello plněné šunkou, Nivou a smetanou s restovanými vepřovými játry
K tomu jsem měla restovaná vepřová játra