Cuketové zelí, zavařené na zimu i jiné roční období
Kyselost a sladkost cuketového zelí si upravíme dle Okraje sklenic velmi dobře otřeme.
Masové kouličky na hlávkovém zelí s čabajskou klobásou a mozzarellou
cukr, sůl, (množství je individuální, jak máme rádi kyselé Ke konci odkryjeme a pečeme již na barvu.
Hovězí kližka á la Krkovička s kedlubnovým zelím
Pokud je potřeba mírně podlijeme a dochutíme pepřem a solí Na konec necháme odpařit trochu tekutinu, přidáme máslo
Pečené vepřové na rozmarýnu a slanině, s červeným zelím s cuketou
Asi ¼ hodiny před koncem sundáme alobal, odstraníme Ochutnáme a je-li potřeba, ještě dochutíme solí, octem
Kuřecí kung pao s rýží a salátem z pekingského zelí
Salát z pekingského zelí:pekingské zelí, paprikový asi 4 -5 kostek hnědého cukru, 1 zarovnanou lžičku soli
Pečená kachní prsa s červeným zelím a bramborovým knedlíkem
Potom osolíme hrubozrnnou solí a sůl dlaněmi do masa Dále dochutíme dle vlastní chuti cukrem, solí, příp
Kuřecí prsa s brokolicí, červeným zelím a rýžovými nudlemi
Brokolici rozebereme na růžičky, cibuli, zelí, papriky olej dáme cibuli, orestujeme pak přidáme brokolici, zelí
Horácká drštička se salátem z kysaného zelí a červené řepy
Šťávu ze zelí vymačkejte do mísy. NĚCO NAVÍC Komu vadí zemitá chuť čerstvé červené
Grilovaná kýta s cuketovým zelím, šťouchaným bramborem a ozdobou
Vložíme celou kýtu a necháme čtvrt až půl hodiny zaležet
Konfitované kachní stehno s jablečným zelím a s perníkovými knedlíky
V menším pekáčku rozpusťte sádlo vložte celá očištěná Ubrousek zabalte a po obou koncích zavažte nití – nejdřív
Pečená vepřová krkovice s dušeným zelím a karlovarským knedlíkem
Konce stáhneme provázkem a dáme do vařící vody. Přidáme scezené zelí, dochutíme solí, cukrem, octem
Husa s pečenými jablky, červeným zelím a slaninovými knedlíky
Co se do ní nevejde, rozložte kolem. Ke konci zvyšte teplotu na 200 °C a husu odkryjte,
Spálené zelí s omáčkou z jablečného moštu, cideru a másla
Zelí rozkrojíme na 6 kousků a opékáme na rozpálené Opečené zelí posolíme a přelijeme hotovou omáčkou.
Husa s pečenými jablky, červeným zelím a slaninovými knedlíky
Co se do ní nevejde, rozložte kolem. začátku, nic nezkazíte, ale husa bude hodně tmavá.,Ke konci
Bramborové knedlíky plněné uzeným masem a křenové zelí
Mezitím připravte zelí: v kastrůlku na lžíci sádla Vmíchejte slité a překrájené zelí, jemně strouhaný
Pečené kuře à la kachna s červeným zelím
Nejprve pokrájejte cibuli nadrobno, zelí na tenké Nakonec přidejte zelí a sůl a povařte do změknutí.
Konfitovaná husí stehna s řepným zelím a houskovým knedlíkem
zahustěte škrobem rozmíchaným ve vodě a dochuťte solí Mouku rozmíchejte se dvěma lžičkami soli, poté zalijte
Vepřový bůček pečený na zelí a podlitý černým pivem
Zelí nechte okapat a rozprostřete na dno pekáčku. Na talíře rozdělte zelí s výpekem.
Pečené vepřové plecko na česneku s hlávkovým zelím na karamelu
Asi 15 minut před koncem pečení zvýšíme teplotu trouby na příjemnou sladko-kyselou chuť.
Vepřové kostky s dušeným hlávkovým zelím a karlovarským knedlíkem
Bílé hlávkové zelí nakrájíme na nudličky, zalijeme hmotu vytvarujeme do potravinové folie do válečku, konce
Vánoční kachna s karamelovým červeným zelím a domácím knedlíkem
šťavnaté masíčko, které se lehce odděluje od kosti, krásně Potom přidáme pokrájené a vodou propláchnuté domácí kysané