Maso si prošpikujeme slaninou, osolíme a v kastrolu na másle orestujeme kořenovou zeleninu a cibuli.
Než se chřest uvaří, připravíme si omáčku. Omáčka se však nesmí vařit.
Omáčku zamícháme a odstavíme ze sporáku. Při podávání těstoviny polijeme omáčkou s krevetami
SVÍČKOVÁ OMÁČKA Na výběr je jich spousta... HOUBOVÁ OMÁČKA S VEJCEM Při přípravě houbové omáčky
Pak ho osolíme a opepříme, zalijeme ho vodou a dusíme Maso pokrájíme na plátky a servírujeme s omáčkou a
Pak je zalijeme vodou, přidáme kmín a sůl a na mírném Základ omáčky zahustíme směsí smetany a hladké mouky
Podáváme maso s omáčkou s knedlíkem a ozdobíme mrkvičkou
Z těsta vytvarujeme placičky, ty osmažíme na rozpáleném
Nakrájenou cibuli s česnekem orestujeme na pánvi s olejem. Přilijeme rajčata a asi 10 minut podusíme,
V hrnci na oleji osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli. Přidáme maso nakrájené na kousky a necháme osmahnout
Nakonec do směsi přidáme karamel a oplatky uložené do pekáče naplníme. pak je zatížíme a necháme v chladu
Podáváme se šťavelovou omáčkou. Příprava omáčky: Máslo rozpustíme na pánvi, přidáme
Všechny suroviny promícháme a vypracujeme těsto. Na plechu tvoříme malé bochánky. Posypeme nasekanou
Všechny suroviny smícháme a vypracujeme těsto, které necháme asi 2 hodiny odležet v lednici. Poté vyválíme
Houbová omáčka: U houbové omáčky platí, to stejné pravidlo Znojmeská omáčka: Kdo má rád kyselejší omáčky se zeleninou
Přidáme nastrouhaný sýr, vejce, vločky, česnek, sůl Vše promícháme, utvoříme menší placičky, ty rozložíme
V míse vyšleháme mascarpone s moučkovým cukrem, pak Do menších skleniček dáme nadrobno nalámané oplatky
Očištěnou zeleninu nakrájíme nadrobno, případně ji nasekáme v sekáčku nebo v robotu. V kastrolu rozpálíme
Pórek očistíme, nakrájíme na větší kusy a uvaříme v troše osolené vody. Na pánvičce připravíme světlou
nasekaný čerstvý estragon, hořčici a krátce povaříme, pak Maso vrátíme do omáčky a podáváme.