Smažené kuřecí kousky v panko strouhance a kari rýže
Kousky masa obalíme v mouce, rozšlehaných vejcích a Kuřecí kousky v panko strouhance podáváme s kari rýží
Taštičky z listového těsta plněné jablky a kari kořením
Necháme cca 10 minut dusit. Přidáme je na pánev a okořeníme kari kořením.
Využijte sezónu kaki naplno
zářivou slupkou se skrývá šťavnatá jemná dužnina bez pecek Zralé kaki je pod tlakem prstu měkké.
Kapří podkovy v mandlových lupíncích
Kapří podkovy omyjeme a osušíme papírovou utěrkou. misce smícháme bílý jogurt, vejce, víno, hladkou mouku
Kapří hranolky se zelným salátem
Filet z kapra nakrájejte na hranolky a přidejte je Hranolky následně obalte v hladké mouce, dejte do trouby
Kapří hranolky se slaninou a tymiánem
Na každou kapří hranolku poklademe půlky citronu a Poté celé obalíme v trojí obalu – mouka vejce strouhanka
Asijský Kaki salát s mozzarellou
S granátového jablko vyloupeme zrníčka a kaki nakrájíme osušené listy salátu přeložíme na talíř, poklademe kaki
Pečená kachní prsa s kaki
osolíme a opepříme a naplníme je několika plátky kaki Nakonec přidáme plátky kaki, vlašské ořechy a med.
Pikantní vánoční kapří polévka
Čerstvého kapra očistíme a nakrájíme na podkovy. Nakonec přidáme celá rajčata a přivedeme k varu.
Rybí salát z kapřích filetů
čtyři dny odležet. smícháme 750 ml vody a 250 ml octa a přivedeme k varu.
Wagyu steak s fava fazolemi, česnekovou pěnou, mino čočkou a červeným pepřem
, ale toto maso je nejlepší „medium“ nebo „medium rare zeleninovým vývarem, přidáme červené víno, demi-glace
Černá mačka podle prababičky
Připravíme si kaši z rumových perníčků (zlaté Ruměnky švestky, meruňky, posekané oříšky, mandle, citr. kůru
Královské lečo Jožky Černého
Na tuk dejte nahrubo pokrájenou cibuli, slaninu a papriku nakrájenou na proužky a orestujte.,Přidejte
Pomalu pečená Svatomartinská husa, červené zelí dušené s jablky
cibuli.Přidáme nakrouhané zelí, kmín, ocet, cukr, červené zelí měkké, přidáme nastrouhanou bramboru a chvíli vaříme
Salát z červeného pomeranče a červené cibule
Pomeranče oloupejte a jejich jádro vyjměte loupacím nožem. Poté pomeranče nakrájejte na 0,5 cm silné
Salát z červené řepy a z červeného vína
Uvařte doměkka 1 kg červené řepy, oloupejte ji a nahrubo Pak smíchejte 200 g bílého jogurtu se 2 lžícemi červeného
Panna cotta s třešněmi v červeném víně (Pöttschinger Rotweinkirschen)
Podávejte s kopečkem kvalitní zmrzliny a třešněmi v červeném Víno se skořicí a překrojeným vanilkovým luskem vařte
Krémová polévka z barevné čočky, kroketa z čočky a bramborového pyré
Na oleji opečeme cibulku a přidáme cca 2/3 čočky. Zalijeme vývarem a vaříme do poloměkka.Pak lehce rozmixujeme
Lívance bez mouky-low carb
Všechny suroviny smícháme, smažíme z obou stran. Já smažím na Ghíčku. Zdobím řeckým jogurtem, ovocem
Zelňáky bez mouky (low carb)
Mozarellu nastrouháme. Vše smícháme, tvoříme placky na pečící papír. Pečeme na 180 stupňů dozlatova.
Červené lívance
Rozmixujeme červenou řepu spolu s mandlovým mlékem Přidáme vejce, javorový sirup, mouku a prášek do pečiva
