Kari rýže: Rýži si propláchneme,dáme do zápekací mísy aby hladina vody byla cca 1 cm nad rýží a přidáme kari
Na oleji krátce opečeme cibuli, přidáme lžičku kari Poté odklopíme, přidáme zbytek kokosového mléka, kari
prošlehejte se smetanou a pažitkou a na nepřilnavé pánvi V pánvi rozpalte sádlo a roládu na něm zprudka
Pak vsypte kari koření a 2 minuty za stálého míchání Vejce dejte do jiné mísy a vmíchejte do nich jen
V hluboké pánvi na středním ohni rozehřejte olej Vmíchejte červenou kari pastu a ještě chvilku restujte
varu oba druhy octa, cukr, hořčičné semínko, kari sklenice určené k fermentování nebo s odnímatelnou gumou
rozšťouchejte s crème fraîche a žloutkem na co nejhladší kaši
Přidejte kari pastu a míchejte další 2 minuty, , do receptu však lze použít i jakoukoli jinou pevnou
Na dno pohárů rozdělte meruňkový džem, na něj opatrně navrstvěte krupicovou kaši tak, aby se
Přisypte koření Avokádo Kari indické a důkladně promíchejte Kari dochuťte limetovou šťávou mořskou solí a pepřem
Den dopředu uvařené oloupané brambory nastrouhám najemno pěkně hnědou kůru vyndám jej z trouby, nakrájím na díly
Okořeníme postupně kari, adžikou, sójovou omáčkou, Jakmile máme celou směs hotovou, nasypeme ještě kari