Pěnový dort (mousse) z mléčných karamel
Plátkovou želatinu namočíme ve studené vodě a necháme nabobtnat. Smetanu a karamely za stálého míchání
Karbanátky z červené řepy (Řepové karbanátky)
Červenou řepu oloupeme a nastrouháme na hrubém struhadle. K řepě přidáme 1 vejce, 1 lžičku kurkumy,
Pikantní sójové nudličky z Krnova
Pikantní sójové nudličky z Krnova podáváme nejlépe s rýži z Krnova.
Pikantní kapr od tety z Krnova
omáčkou zalijeme. Pikantního kapra od tety z Krnova podáváme s vařenými
Morčacie v hríbovej omáčke
Chuť omáčky ešte dokončíme pridaním lyžice cukru. Celková chuť omáčky sa naplno rozvinie až istý čas
Linecký koláč na menší kulatý plech nebo dortovou formu od babičky
Ručně z toho udělat těsto, placku z něho vyválet přes
Vepřové na kedlubnách podle mojí babičky (a starých hospodských receptur)
Maso nakrájíme na kousky, osolíme a lehce opepříme. V kastrole rozehřejeme máslo a kousky masa na něm
Netradiční valašská koprovka podle babičky paní Blaženky Blahové
kousky, vlož do talíře, přidej brambory, přelij horkou omáčkou
Kynuté rohlíčky plněné jablky a ořechy podle babičky Vandy
Mléko zahřejte, aby bylo vlažné. Odstavte, rozdrobte do něj droždí, promíchejte s 1 lžící moučkového
Recept od babičky: Skládané kávové řezy s korpusem rozdrobeným do krému
Těsto rozdělte na tři díly a ty vyválejte na tenké placky
Krémová zeleninová polévka - Mili-juli sabji ka soup
Nepřetržitě směs asi 2 minuty míchejte, dokud kašička
Mleté řízečky se sýry a kořenovou zeleninou (smažené ve slaninové strouhance)
čedarem i eidamem, uzenou paprikou, nastrouhanou kořenovou
Krémový kokosovo-ananasový řez à la Piňa Colada
Bílky vyšleháme téměř dotuha, poté přisypeme moučkový cukr a došleháme v tuhý sníh. Přisypáváme mouku
Tmavý chleba s uzeným lososem s bylinkami, krémovým sýrem a s křenem
Do misy si dame kremovy syr, pazitku, kren, kapary
Kuřecí dolní stehýnka na kurkumě, uzené paprice a kořenové zelenině
Přidáme nahrubo nastrouhanou kořenovou zeleninu, pokrájený Maso vložíme do omáčky, dochutíme solí podle potřeby
Krémová polévka z barevné čočky, kroketa z čočky a bramborového pyré
Na oleji opečeme cibulku a přidáme cca 2/3 čočky. Zalijeme vývarem a vaříme do poloměkka.Pak lehce rozmixujeme
Pečená krůtí prsa s quinoou, kořenovou zeleninou a bylinkovým pestem
MASO: Pokud máte možnost, bouchněte do masa párkrát tenderizérem, maso hezky zkřehne a koření se také
Pečená krůtí prsa s quinoou, kořenovou zeleninou a bylinkovým pestem
MASO: Pokud máte možnost, bouchněte do masa párkrát tenderizérem, maso hezky zkřehne a koření se také
Zapečené brambory s krémovým sýrem brie chateaux de france
Brambory omyjte, nakrájejte na 1/2 cm široké plátky a polovinu poklaďte na dno mísy. Osolte, opepřete
Napěněná mrkvová krémová polévka podle rakouské kuchařské školy
Uzavřete jej a na nejvyšší otáčky mixujte aspoň dvě